凉冻五果介绍
凉冻五果
菜色特点:果、汁清香凉爽。
用料说明:西瓜500克,猕猴桃200克,菠萝肉125克,苹果250克,山东梨250克,冰糖500克,清水1000克。
制作方法:(1)将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽,猕猴桃去皮,分别用刀切成丁状,用纯净水一同洗漂后捞干待用。
(2)用清水将冰糖煮滚,使其溶化成糖水,用漏斗过滤,盛在餐碗里,等待凉后,放人西瓜、苹果、菠萝、山东梨、猕猴桃5种果丁,加盖密封放进冰箱冷冻30分钟即成。
中文名:凉冻五果
分类:粤菜系
口味:甜
主要食材:西瓜,猕猴桃,菠萝肉,苹果,山东梨,冰糖
功效:具有解暑、减肥、美容等功效。
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凉粉和果冻的区别
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