无锡小笼包
江苏无锡锡山 特产
无锡小笼包介绍
一些本地人将无锡小笼包称作小笼馒头，并将其特点概括为“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”。无锡小笼包在做法上较为独特，其馒头皮是不经过发酵的，其馅料是带有汤汁的。蒸熟后皮薄而不破，有嚼劲，馅多卤足、鲜嫩味香。秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”。
取一小碟，倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料，用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟，先在皮儿上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液，汤汁吸得差不多，再将整个包子吞入口中品味。直接大口咬，不仅容易烫到唇舌，更易引起汤汁四溢，场面十分尴尬。
中文名：无锡小笼包
别名：小笼馒头
特点：皮薄卤多
代表：蟹粉小笼
原料：皮冻、瘦猪肉、中筋面粉
产地：江苏无锡
中文名：无锡小笼包
别名：小笼馒头
特点：皮薄卤多
代表：蟹粉小笼
原料：皮冻、瘦猪肉、中筋面粉
产地：江苏无锡
无锡小笼包做法大全
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小笼包的包法,包小笼包有什么窍门
提到小笼包，不禁令人想起它松软的外皮以及多汁的肉馅。如果轻轻咬上一口，那感觉真是太美妙啦!味道真是太美味了!用大张伟的歌词来描述的话就是：倍儿爽!大家都喜欢吃小笼包，可是大家知道小笼包的做法吗?小笼包的包法是什么呢?有哪些窍门呢?第一
小笼包的种类有哪些？小笼包的制作方法
小笼包的制作方法小笼包的种类有哪些？无锡小笼包无锡的小笼包以皮薄卤多、口味鲜美而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有上百年的历史。无锡小笼包有鲜肉小笼与蟹粉小笼两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮雹馅多卤足、鲜嫩味香。天津小笼包狗不理小笼包是狗不理包子的基础上，借鉴常州无锡等地小笼包的优点，具有皮薄，馅大的特点，并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。
小笼包的制作方法-小笼包的种类有哪些？
小笼包的制作方法-小笼包的种类有哪些？无锡小笼包有鲜肉小笼与蟹粉小笼两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮雹馅多卤足、鲜嫩味香。上海小笼包上海的南翔小笼有百年历史，诞生于清末同治十年。天津小笼包狗不理小笼包是狗不理包子的基础上，借鉴常州无锡等地小笼包的优点，具有皮薄，馅大的特点，并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。
小笼包內馅掺明胶吓坏人 手工DIY示范小笼包的做法
小笼包內馅掺明胶吓坏人手工DIY示范小笼包的做法饱满多汁的小笼包是老百姓经常食用的美味早餐，可近日曝光的小笼包內馅掺明胶的消息，把老百姓吓坏了。小笼包內馅掺明胶吓坏人手工DIY示范小笼包的做法把搅拌均匀后的面粉在手中搓揉，揉到光滑不粘手的面团后，把面团放入盆里，盖上盖子或者是保鲜膜，放置1小时后，发酵工作就全部完成了。