更新时间:2024-08-16 15:19:56

红焖猪手

广东梅州丰顺 特产

红焖猪手介绍

用料:净猪手600克。调料:大蒜2瓣,葱半棵,精盐3茶匙,白糖3茶匙,味精2茶匙,高汤2汤匙,二汤1汤匙,深色酱油、湿淀粉各0.5汤匙,花生油3茶匙。

制作过程

将葱洗净切段;大蒜剁茸。 将净猪蹄涂上深色酱油,下温油锅中炸呈大红色,而后放炖盆(要用竹箅垫底──加高汤、精盐1茶匙,白糖1.5茶匙,放火上煲1小时至稔烂,捞起待用。炒锅内放油0.5汤匙,加入大蒜茸,葱段和精盐、二汤、白糖、味精、猪手、略焖后,用深色酱油加湿淀


中文名:红焖猪手

主要食材:净猪手

分类:粤菜

口味:可口

辅料:大蒜2瓣,葱半棵,精盐3茶匙


中文名:红焖猪手

主要食材:净猪手

分类:粤菜

口味:可口

辅料:大蒜2瓣,葱半棵,精盐3茶匙

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红焖猪手做法大全

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