更新时间:2024-07-16 20:52:57

壮家酥鸡

广东清远连山县 特产

壮家酥鸡介绍

壮家酥鸡是壮家传统名菜,已有一百多年的历史了。是以鸡为主要原料,经腌制后,炸成金黄酥脆的鸡块,配以鲜汤。菜式酥软,有肉有蔬,汤肴配合,老少皆宜,是壮家逢年过节的必备菜式。

  • 酥脆皮鸡腿——容易吸收强壮身体

  • 鸡腿肉100克油适量、盐适量、奥尔良腌鸡料适量、花生碎适量、沙拉酱适量1.鸡腿洗净2.放入腌鸡料3.再加入适量盐抓匀,用保鲜膜盖上,放入冰箱冷藏腌制12-24小时4.油锅大火180度左右油温,下入腌制好的鸡腿5.炸制表面皮略焦转中火炸8-10分钟6.撒上少许花生碎7.挤少许沙拉酱在盘子旁边即可鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  • 美味家常菜的做法 可乐鸡翅酥到骨头

  • 想要锁住男人的心首先要锁住男人的胃。做得一手好菜是一个贤淑太太的评价标准,下面跟小编一起学习简单家常菜的做法,学会之后保证老公赞不绝口!1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。4、青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。3、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。

  • 如何做香酥辣子鸡?香酥辣子鸡的做法

  • 关于辣子鸡的来历,流传着两个说法。香酥辣子鸡原料:鸡腿4个、干辣椒一把、花椒一把、姜丝少许。香酥辣子鸡的做法1、鸡腿洗净去骨头切成丁,倒料酒,盐,少许酱油和老抽,撒些干淀粉,用手抓匀后,腌制片刻。

  • 手撕鸡的家常做法 教你在家做手撕鸡的方法

  • 手撕鸡的家常做法食材鸡、姜葱蒜、指天椒、香菜、芝麻、白糖、红油、花生、蚝油、生抽操作步骤1、切4片姜,剩下的姜切成末,葱打成葱结,香菜切成一指宽的小段,蒜米切末,指天椒切小圈;2、烧一锅水,水开后,把鸡放进水里,上下七次浸泡第八次完全将鸡放入锅里。厨房菜鸟也能轻松做的手撕鸡,你学会了吗?

壮家酥鸡做法大全

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