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广东清远连南 特产
紫苏蒸田螺田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街头摊档别有风味的地方小吃，深受城乡居民的喜爱。
紫苏炒田螺是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，入口时能品尝到一种香中有辣，辣中带甜的味道。紫苏特殊的香，姜片和高汤的鲜，米酒的醇，小米椒的辣都一一沁入了深藏壳内的螺肉中，牙签挑螺肉蘸汁食或直接对壳吸食皆宜，香、鲜、辣，有这么一盘浓香入味的小菜，足以让您大呼过瘾！
紫苏炒田螺是一道十分美味的菜肴，它同时也能预防感冒。下面介绍它的做法。原料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉、精盐。制法：放油烧开，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上
紫苏是我们餐桌上经常是能够看见的，紫苏也是一种药食同源的食物或者说是中药材，紫苏是有解表散寒、行气和胃的功能，所以对很多的身体不适的状况是可以很好的改善的，今天小编就是要为大家推荐这道紫苏炒田螺，一起来看看详细的制作步骤吧。而紫苏是具有解表散寒、行气和胃的功能，紫苏能够很好的促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。
现在，就让我们一起去领略一下紫苏炒田螺这道美味吧!紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒，种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质、维生素和我们人体所必须的一些氨基酸和微量元素，紫苏是我们吃海鲜的好的陪伴物，我们食用是可以很好的治疗风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
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紫苏炒田螺的做法
紫苏炒田螺是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，入口时能品尝到一种香中有辣，辣中带甜的味道。紫苏特殊的香，姜片和高汤的鲜，米酒的醇，小米椒的辣都一一沁入了深藏壳内的螺肉中，牙签挑螺肉蘸汁食或直接对壳吸食皆宜，香、鲜、辣，有这么一盘浓香入味的小菜，足以让您大呼过瘾！
紫苏炒田螺的经典做法
紫苏炒田螺是一道十分美味的菜肴，它同时也能预防感冒。下面介绍它的做法。原料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉、精盐。制法：放油烧开，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上
紫苏炒田螺——清热止渴解表散寒
紫苏是我们餐桌上经常是能够看见的，紫苏也是一种药食同源的食物或者说是中药材，紫苏是有解表散寒、行气和胃的功能，所以对很多的身体不适的状况是可以很好的改善的，今天小编就是要为大家推荐这道紫苏炒田螺，一起来看看详细的制作步骤吧。而紫苏是具有解表散寒、行气和胃的功能，紫苏能够很好的促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。
紫苏炒田螺——补充蛋白质治疗风寒感冒
现在，就让我们一起去领略一下紫苏炒田螺这道美味吧!紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒，种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质、维生素和我们人体所必须的一些氨基酸和微量元素，紫苏是我们吃海鲜的好的陪伴物，我们食用是可以很好的治疗风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。