紫苏炒田螺——清热止渴解表散寒
BY：Sally 2024-07-05 05:22:52 204 ℃
紫苏是我们餐桌上经常是能够看见的，紫苏也是一种药食同源的食物或者说是中药材，紫苏是有解表散寒、行气和胃的功能，所以对很多的身体不适的状况是可以很好的改善的，今天小编就是要为大家推荐这道紫苏炒田螺，一起来看看详细的制作步骤吧。
紫苏炒田螺的做法
1、田螺用清水喂养2天，期间换水2~3次；
2、用钳子剪掉田螺尾部的尖端，放入密闭容器，往水中滴入少许麻油，使劲摇晃容器，然后静置1~2小时，让其吐净泥沙后，洗净备用；
4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将蒜片、姜丝和小米椒放入爆香，随后改大火，放入田螺大火爆炒片刻；
5、田螺壳变色后，加生抽、盐，烹入米酒，加入紫苏叶翻炒片刻，再倒入高汤大火烧沸，转小火加盖焖约5分钟，开盖转大火收浓汤汁，撒入香葱段拌匀即可。
田螺是含有蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，食用是具有清热止渴，利尿通淋，明目，退黄功效，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。而紫苏是具有解表散寒、行气和胃的功能，紫苏能够很好的促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。发热、恶寒、头痛、鼻塞，兼见咳嗽等也是可以食用紫苏来改善的。
上面就是为大家介绍的紫苏炒田螺的做法，这是一道非常简单但是营养价值非常高的食物，我们是可以很好的自己就是制作出来的，紫苏是一种药材，我们也是可以多了解一些其他的紫苏的做法的，利用紫苏来很好的改善身体状况。
紫苏炒田螺——清热止渴解表散寒
紫苏是我们餐桌上经常是能够看见的，紫苏也是一种药食同源的食物或者说是中药材，紫苏是有解表散寒、行气和胃的功能，所以对很多的身体不适的状况是可以很好的改善的，今天小编就是要为大家推荐这道紫苏炒田螺，一起来看看详细的制作步骤吧。而紫苏是具有解表散寒、行气和胃的功能，紫苏能够很好的促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。
清热五神汤：疏风散寒，发汗解热
材料荆芥、苏叶、生姜各10克，茶叶6克，红糖30克。做法将荆芥、苏叶、生姜切成粗末，与茶叶一同放入瓷缸内，用开水冲泡，盖严。将红糖放入另盅或碗内，用开水浸泡的药液趁热倒入，与红糖拌和，置文火上煮沸，趁热饮下。服法饮后覆被而卧，取微汗出，即可退热。剩下的药液，煮热当茶饮。性味归经苏叶性温，味辛，归脾、肺二经。食性配伍温病及气弱者忌服。养生堂提示此汤能疏风散寒，发汗解热。适用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。
姜祛湿寒,生姜温中止呕解表散寒
生姜和干姜是中药的两种，虽然都是姜，但是生姜和干姜的功效是不一样的，干姜偏重发热，生姜侧重止呕散寒等，下面就是中医专家推荐的姜去寒湿的常见食疗方法，一起来看看吧!吃生姜，祛湿寒。生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。春季天气多变，一遇到鼻
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