笼仔饭
广东深圳龙岗 特产
笼仔饭介绍
深圳笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。 笼仔饭吃起来香，做来也复杂，笼统说是要把饭先炒后蒸。以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说，先将荷叶飞水,沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之后勾芡。用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸，荷叶的香味慢慢浸入饭里,就是这地道的中式新品笼仔饭。
中文名：笼仔饭
菜系：粤菜-客家菜
流行地区：广东深圳及周边地区
口味：鲜香可口
笼仔饭做法大全
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煲仔饭的做法-用电饭煲做煲仔饭的方法
煲仔饭的做法-用电饭煲做煲仔饭的方法煲仔饭的做法电饭煲好像是厨房中最有用的器材，能够煮饭、做蛋糕、做简易的可乐鸡翅，其实还可以做煲仔饭。那么在秋冬季节怎样做出一锅热气腾腾的煲仔饭呢？用电饭煲做煲仔饭的方法把肉调好味道。并且准备一些诸如青豆、腊肠等辅助食材，可以根据自己喜爱选择。煮饭，到电饭煲里的水沸腾后马上放肉。
煲仔饭的做法-煲仔饭怎么做？
煲仔饭的做法煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。注意：1、也可以用适合的微波炉容器代替砂锅来烹制煲仔饭。
煲仔饭怎么做好吃？煲仔饭的做法
煲仔饭的做法煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。腊肉煲仔饭的做法步骤：1、大米淘洗干净，倒入砂锅中，加入适量水，浸泡10分钟。
腊肠煲仔饭的做法 美味的港式煲仔饭做法
腊肠煲仔饭的做法今天要奉上的是2个饭够你们3天放假挑两天做啦也或者你们自己选其一做非常非常港式腊肠＋煲仔简直就是港式的代表标签了芋头腊肠糯米饭广式糯米饭常会加入芋头和腊肠，两者的味道相辅相成，非常对味！