陈添记鱼皮

陈添记鱼皮介绍

• 白术陈皮鲈鱼汤

白术陈皮鲈鱼汤是家常菜种的一种汤，是鲈鱼汤，制作原料有白术，陈皮，鲈鱼，姜，胡椒粉。所以白术陈皮鲈鱼汤营养丰富，有助于神经系统发育，有健脑，健脾胃的功能。白术陈皮鲈鱼汤的功效作用1、白术对呼吸有短暂的兴奋作用。白术陈皮鲈鱼汤也非常适合小孩子食用，我们都知道，小朋友正在长身体，需要大量的营养，而白术陈皮鲈鱼汤中有小朋友成长需要的蛋白质，钙铁等还有维生素，小朋友喝了身体一定会更加棒，免疫力更强，身体更好。

• 陈皮鲫鱼汤：散寒止痛

做法将鲫鱼除去鳞、内脏及鳃，洗净。生姜洗净切片，陈皮切丝，用纱布将生姜、陈皮丝、胡椒一并填入鲫鱼肚内，扎好，加入清水适量。用文火煨熟，放入盐调味，煮熟后即可食用。服法空腹吃鱼喝汤，每2~3日食用1次。性味归经陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经。养生堂提示此汤能散寒止痛。用于慢性胃炎反复发作，且畏寒喜暧，局部热敷可使症状减轻者。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

• 陈皮鲈鱼汤：补益脾胃

材料鲈鱼50克，白术15克，陈皮6克，料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克。做法将鱼宰杀去内脏，洗净，白术、陈皮洗净，先将白术、陈皮放入沙锅煎取汤汁，去渣。将鲈鱼、生姜同放入药汁中煎煮，待鱼肉熟透加入盐、鸡精，煮沸后加入味精即可食用。性味归经白术性温，味苦、甘，归脾、胃经。食性配伍不宜与雀肉、青鱼、李子、桃子、白菜、香菜、大蒜同食。养生堂提示此汤能补益脾胃。用于脾虚泄泻、慢性胃痛、习惯性腹泻、消化不良、胃溃疡辅助治疗。白术中医临床常用于脾胃虚弱、食少胀满、倦怠乏力、泄泻。

• 家常陈皮小黄鱼汤怎么做

一般小黄鱼的做法是用油煎炸。将小黄鱼裹上一层面粉放入油锅中炸熟之后，酥酥脆脆的，味道非常美味。小黄鱼除了可以油炸之外，其实还可以烧汤喝，也是非常不错的。下面小编就为大家介绍一款家常小黄鱼汤——陈皮小黄鱼汤。因为黄鱼中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及矿物质等，人体食用后，可以为人体补充均衡的营养元素。在黄鱼汤中加入陈皮、红枣等食材，使其滋养、补血的效果更加好，而且还具有很好的开胃作用，各个人群都可以食用。

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