陈皮鲫鱼汤：散寒止痛

陈皮鲫鱼汤：散寒止痛

做法将鲫鱼除去鳞、内脏及鳃，洗净。生姜洗净切片，陈皮切丝，用纱布将生姜、陈皮丝、胡椒一并填入鲫鱼肚内，扎好，加入清水适量。用文火煨熟，放入盐调味，煮熟后即可食用。服法空腹吃鱼喝汤，每2~3日食用1次。性味归经陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经。养生堂提示此汤能散寒止痛。用于慢性胃炎反复发作，且畏寒喜暧，局部热敷可使症状减轻者。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

生姜鲫鱼汤：温中散寒，理气止痛

做法鲫鱼1条去磷剖肚去内脏，生姜30克、陈皮10克、胡椒3克用纱布包好，放入鱼肚中，加清水适量煨熟，放入盐、味精等调味品。食用方法食鱼，喝汤。功效温中散寒，理气止痛，适用于虚寒性胃痛。鲫鱼不能与荠菜同食，不宜油炸。

天麻鱼头汤：疏风，散寒，止痛

材料活鲤鱼1条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芎、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。性味归经天麻性平，味甘、微辛，归肝经。"养生堂提示此汤能疏风，散寒，止痛。适用于风寒头痛。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驰散寒邪。

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