玉竹牛肉介绍
传统家常菜。采用玉竹、牛肉、精盐、汤水作原料。将玉竹放入瓦罐中加汤煮出味, 再加牛肉及佐料煮至肉烩汤浓，即可装碗上席。
功效:
有养阴益血，润肤增白之功。适用于阴血不足所致面色萎黄，肌肤干燥，皮肤色素沉着者
原料:
牛肉700 g，玉竹60 g，桃仁6 g，生姜2片，盐，花椒适量。
制作方法：
将牛肉洗净，切成块，用开水烫去腥味；
玉竹洗净；桃仁去皮；
将牛肉、玉竹、桃仁、生姜，花椒放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加盐调味即可。
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竹笋炒牛肉
竹笋、牛肉都是高蛋白食品，还含有钙、铁及维生素b1、维生素b2等。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效。竹笋炒牛肉是孕期的一款好食谱主料竹笋100克牛肉（肥瘦）150克调料泡椒10克姜3克盐2克酱油3克料酒5克淀粉（豌豆）5克植物油15克制
玉米牛肉汤
玉米牛肉汤的营养价值玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，此外还含有大量的维生素，是所有主食中的营养价值和保健作用最高的。玉米牛肉汤的做法将牛肉洗净切成小块，甜玉米洗净切成段，洋葱切丝，胡萝卜切段;将锅烧热之后倒入油，加入切好的洋葱翻炒。玉米牛肉汤的禁忌人群适宜人群：玉米牛肉汤对大多数人来说都是适宜食用的。此外，玉米牛肉汤对于术后需要休养的人来说也是恢复元气的一道靓汤。玉米可以增加饱腹感同时加速肠道蠕动，及时排除代谢废物;牛肉含有大量的蛋白质，可以补充减肥期间所需的营养物质。
腐竹炒牛肉
腐竹炒牛肉的做法腐竹炒牛肉适宜在秋季里吃，而且腐竹是具有补脑的功能，而且牛肉可以活血，在这个季节里给你温暖的感觉，当一道香喷喷的腐竹炒牛肉上桌的时候，是否有一种春风扑面的赶脚？那么它怎么做呢？1、牛里脊切薄片；2、牛里脊切薄片后放在容器内，
玉竹猪瘦肉汤
做法将玉竹15克、猪瘦肉100克加清水4碗，煎至2碗，用食盐、味精调味即成。食用方法饮汤，食肉。功效养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳等症。