时鲜沙虫
广西北海铁山港 特产
时鲜沙虫介绍
沙虫体长十余厘米，像手指，更像一根小香肠，由于身体结构简 单，洗去沙虫肠内的沙粒便全是美味了。清洗沙虫需要先把沙虫的内里完全翻出来，除掉盈满沙粒的肠，再用清水仔细清洗，万一不小心挑破了沙肠，沙粒渗进肉里面，就再也难入口了。
北海人认为沙虫很“补”，而且吃多少都没问题，老少皆宜。科学的说法是沙虫性寒，味甘，可滋阴降火、清肺补虚，而越大条的肉越厚、口感越好。
烹制沙虫最讲火候，火大了，沙虫就收缩成细小的一条，失去了爽脆的口感，火小则无法祛其腥味。烹制好的沙虫白白净净、胀鼓鼓的，在盘子里交叠很是悦目，咬起来爽脆、鲜甜，并不输于昂贵的鱼翅和海参。
尽管沙虫本身已具鲜味，白水一灼，不加配料已很好吃，将沙虫奉若至宝的湛江人仍是发明出十余种沙虫做法，如原条蒸、蒜蓉蒸、椒盐等。
原条蒸沙虫因为不加修饰，所以最大幅度地保留了沙虫之鲜；使用蒜蓉粉丝蒸，蒜香让沙虫肉的清甜更加发挥透彻，别有一番风味；椒盐沙虫则是香口的下酒小菜。至于冬瓜/萝卜丝沙虫汤、沙虫煲鸡等，则是广州人喜爱的做法，汤水的味道鲜、营养足。沙虫粥亦是美味，因为简单的粥水一向最能带出新鲜食材之甘美，而湛江一带最传统的吃法，则是拿韭菜或韭黄炒沙虫，惹味之余，更可补肾壮阳。
几十元一斤的沙虫，对懂吃的人来说一点儿不贵，可是有些食客或许更情愿点上一斤虾，因为不识品鉴，觉得吃沙虫很难吃得饱。老李笑笑说，如果说翻沙虫和烹制沙虫是一门艺术，那么吃沙虫就是一种文化，只有懂得这种文化的人，才是真正幸福的食家。
时鲜沙虫做法大全
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沙虫的做法有哪些,沙虫怎么做好吃
沙虫瘦肉粥主料沙虫干：一把瘦肉：200g姜：50g米：一杯辅料盐：三勺油：适量生粉：适量香菜：适量葱：适量沙虫瘦肉粥的做法步骤1：瘦肉切小片，放入盐、生粉、油腌制。
蛔虫药_蛔虫药什么时候吃
蛔虫药一般是在饭前服用，如饭前半小时或者是15分钟，胃里没有了食物，蛔虫药的药效可以直接作用到肠胃中的蛔虫上。蛔虫药多久吃一次蛔虫药多久吃一次？
蛔虫药什么时候吃 吃蛔虫药的时间介绍
蛔虫是人体最常见的寄生虫之一，大家可以利用蛔虫来驱逐蛔虫，那么，蛔虫药什么时候吃，今天就给各位讲讲蛔虫药什么时候吃的内容，接下来一起看看以下相关介绍吧！这时候吃正赶上蛔虫最活跃的时候，药效容易起作用。小孩子的蛔虫药的用量，建议是三四个月吃一次。
沙虫的营养价值，沙虫含有哪些营养素？
海边的沙滩上，暗藏着一种美食，这就是沙虫。由于沙虫对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。沙虫含有哪些营养呢？食盐检测表明，沙虫的水分含量高达88.91%，剩下的11.09%中粗蛋白含量为24.35%，粗脂肪含量仅为2.23%，总糖含量为4.91，所以沙虫的脂肪含量很低，蛋白质含量较高，属高蛋白、低脂、低糖型水产资源。