上官冬笋
浙江杭州富阳 特产
上官冬笋介绍
冬笋是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。
食家都把冬笋列为“素食第一品”。上官冬笋个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是上官“进笋宴”中之珍品，深受广大消费者青睐。。
上官冬笋做法大全
HASH：1b70c2eee3c8b0fad3c5876e23d034fef739063f
冬季吃冬笋香菇补水不上火
冬瓜冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜宜
冬季降火防火因上火器官而异冬
冬季较为干燥，降雨很少，我们很容易产生内火。冬季上火就像冬季感冒一样不能一概而论。冬季上火分为心火、肝火、肺火、胃火，不同的内火的降火的方式也不相同。下面大厨艺小编就带大家一起来了解一下怎样用中医食疗的方式给自己败败火。一、心火主要表现：心
吃冬笋上火吗
吃冬笋上火吗很多人平时生活中总是对饮食随心所欲，往往总是出现问题之后才想着去调理，其实平时多注意饮食调整，能避免很多疾病的出现，那么吃冬笋会上火吗?吃冬笋上火吗多吃会上火的，上火虽然不是什么严重的疾病，但是也会给我们带来一定的痛苦，上面就是对吃冬笋会上火吗的介绍，这样平时在吃冬笋的时候就能调整好饮食。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。冬笋洗净，切片。
冬季吃冬笋香菇补水不上火饮食之道
冬季是我们进补养生的好时节，羊肉、牛肉、狗肉等温性食物开始盛行起来。但是需要注意的是，这些食物虽然御寒效果很好，可是由于人们冬季饮食偏重高热、高脂，再加上冬天的空气干燥，人体运动量相对不足，所以容易造成体内积热，方法不当还会造成越补越伤身。其实你不妨多吃吃冬季的四大特产：冬笋、冬菇、冬瓜和冬枣，它们