更新时间:2024-08-16 13:29:02

风味牛柳卷

浙江杭州杭州 特产

风味牛柳卷介绍

原料:

牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉

制法:

1.先将牛柳上浆,划炒一下。

2.然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜,卷成筒状,依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。

3.起油锅,烧至七成热时,放入牛柳卷,炸至金黄色,出锅沥干油。最后改刀装盘。

特点:

牛肉滑嫩爽口,带有香菜的特有清香,口味别具一格。是2000年杭州市认定的48只新杭州名菜之一。


中文名:风味牛柳卷

口味:美味可口

主要食材:牛柳

辅料:香菜 豆腐皮 鸡蛋 面包粉

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风味牛柳卷做法大全

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