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重庆丰都丰都 特产
丰都的麻辣鸡块也唤作白砍鸡，亦是四川一道家喻户晓的家常菜。做法非常简单，将鸡肉白水煮熟切成小块，再将红油，味精，香油，白糖，花椒面，酱油调匀，淋在鸡块上即可。而丰都的鸡块煮熟却不煮烂，肉质硬硬的却能轻易地用牙撕碎，极易入嘴。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。
中文名：鬼城麻辣鸡块
主要食材：鸡肉
分类：重庆小吃
口味：味厚香浓
倒入炸好的鸡块快速翻炒，再烹入料酒，少许酱油。
干锅麻辣鸡翅是大家都很喜欢的一道川菜，所谓干锅是区别于火锅的一种叫法，最早是将炒好的菜放入生铁锅中，上桌时在锅下加热，吃的时候菜不会冷却，后来演变为吃了主菜以后加汤再涮菜。干锅菜肴一般汤汁少、油多、味道浓郁，有麻辣、酸辣、鱼香、泡椒等很多口味，让我们来看看这道干锅麻辣鸡翅的做法!干锅麻辣鸡翅的材料：
5、倒入适量清水，大火煮开，转中火煮一个小时。
喜欢吃麻辣鸡爪的人，对辣味是特别挑剔的，因为辣椒酱、辣椒粉、辣椒就有N种，不好好选择，可做不出来自己喜欢的辣味哦。那么麻辣鸡爪放哪种辣椒最好？
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炒麻辣鸡的正确方法,炒麻辣鸡块的做法
倒入炸好的鸡块快速翻炒，再烹入料酒，少许酱油。
怎么做麻辣鸡翅干锅麻辣鸡翅的做法
干锅麻辣鸡翅是大家都很喜欢的一道川菜，所谓干锅是区别于火锅的一种叫法，最早是将炒好的菜放入生铁锅中，上桌时在锅下加热，吃的时候菜不会冷却，后来演变为吃了主菜以后加汤再涮菜。干锅菜肴一般汤汁少、油多、味道浓郁，有麻辣、酸辣、鱼香、泡椒等很多口味，让我们来看看这道干锅麻辣鸡翅的做法!干锅麻辣鸡翅的材料：
麻辣鸡块的做法四川（麻辣鸡块的做法四川话）
5、倒入适量清水，大火煮开，转中火煮一个小时。
麻辣鸡爪放哪种辣椒
喜欢吃麻辣鸡爪的人，对辣味是特别挑剔的，因为辣椒酱、辣椒粉、辣椒就有N种，不好好选择，可做不出来自己喜欢的辣味哦。那么麻辣鸡爪放哪种辣椒最好？