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重庆綦江綦江 特产
咸鲜味型。此菜用鸡肫和猪肚头切配爆炒成菜,是一道火候功夫菜。特色是红白分明,咸鲜脆爽.
中文名:火爆双脆
分类:川菜系
口味:脆嫩爽口,咸鲜味美
主要食材:猪肚头、鸡肫
难易程度:简单
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