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四川达州达川 特产
达县赵家镇利民街的刘肥肠餐饮小吃店以其招牌菜品尖椒肥肠成为了达县十大名特地方小吃之一，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。
中文名：尖椒肥肠
口味：辣
主要食材：尖椒，大肠
工艺：煸炒
辅料：葱、葱、蒜
尖椒肥肠中是有大量的维生素B、维生素C存在的，同时其中还有大量的胡萝卜素存在，我们可以通过吃尖椒肥肠来起到促进消化的功效，对于加快脂肪代谢等功效也是非常有好处的。在尖椒肥肠中实际上还有大量的维生素A和维生素C都是非常丰富的，这样对人体来说是有帮助的，所以经常吃尖椒肥肠很不错。尖椒肥肠作为一种美味食物，也是我们吃肥肠的时候比较常见的方法，吃起来的味道是非常好的，同时大家吃尖椒肥肠还可以起到滋补功效，对我们健康是有好处的，所以说尖椒肥肠大家不要错过，经常去吃还可以帮助我们进行养生。
有人会很奇怪，油焖尖椒不是很油腻的吗，但是那些爱吃辣的人却乐此不彼，而且还不担心变胖，这究竟是什么原因呢？原来尖椒还含有一种特殊的物质，可以起到减肥的效果，尖椒里面的某种特殊物质可以加快人体新陈代谢作用，让脂肪快速燃烧，从而可以减肥。尤其是新鲜的尖椒更是可以加快人体器官的各项更新。
一提到肥肠，爱吃素食的人就不禁要咂舌了，多油腻的东西啊！不好吃。其实肥肠也可以做得很清淡的。今天就教给大家这样的一道菜，青椒炒肥肠，很好吃的哦！【原料】：青椒两个肥肠一小节(我这节是冻起来刚拿出来的，一次我就炒这些。)【配料】：姜丝干辣椒丝【调料】：盐适量孜然粉三分之一茶匙咖喱粉三分之一茶匙五香粉三
服用中药者：食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。
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尖椒肥肠的做法
尖椒肥肠中是有大量的维生素B、维生素C存在的，同时其中还有大量的胡萝卜素存在，我们可以通过吃尖椒肥肠来起到促进消化的功效，对于加快脂肪代谢等功效也是非常有好处的。在尖椒肥肠中实际上还有大量的维生素A和维生素C都是非常丰富的，这样对人体来说是有帮助的，所以经常吃尖椒肥肠很不错。尖椒肥肠作为一种美味食物，也是我们吃肥肠的时候比较常见的方法，吃起来的味道是非常好的，同时大家吃尖椒肥肠还可以起到滋补功效，对我们健康是有好处的，所以说尖椒肥肠大家不要错过，经常去吃还可以帮助我们进行养生。
油焖尖椒的减肥功效
有人会很奇怪，油焖尖椒不是很油腻的吗，但是那些爱吃辣的人却乐此不彼，而且还不担心变胖，这究竟是什么原因呢？原来尖椒还含有一种特殊的物质，可以起到减肥的效果，尖椒里面的某种特殊物质可以加快人体新陈代谢作用，让脂肪快速燃烧，从而可以减肥。尤其是新鲜的尖椒更是可以加快人体器官的各项更新。
清淡可口的青椒炒肥肠
一提到肥肠，爱吃素食的人就不禁要咂舌了，多油腻的东西啊！不好吃。其实肥肠也可以做得很清淡的。今天就教给大家这样的一道菜，青椒炒肥肠，很好吃的哦！【原料】：青椒两个肥肠一小节(我这节是冻起来刚拿出来的，一次我就炒这些。)【配料】：姜丝干辣椒丝【调料】：盐适量孜然粉三分之一茶匙咖喱粉三分之一茶匙五香粉三
辣椒素减肥,膳食辣椒素可降低直肠癌风险
服用中药者：食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。