苍溪脆香甜柚
四川广元苍溪 特产
苍溪脆香甜柚介绍
苍溪脆香甜柚是四川省广元市苍溪县的特产。苍溪脆香甜柚，果形美观，果大皮薄，质脆化渣，酸甜适度，香气浓郁，可溶性固形物高，汁多核少，营养丰富，风味独特，品质优良，深受消费者的欢迎。
脆香甜柚是苍溪县从柚的实生芽变中选育出来的，1953年由四川省苍溪县农业局发现，通过省、地、县三级科研、技术部门鉴定，确认为柚类早熟良种，定名为脆香甜柚，并于1974年载人《四川省果树良种图谱》。
脆香甜柚其主要特点：树势中等，树冠圆头形，枝梢粗短、稀疏；果实阔卵形或锥状扁圆形，单果重1300～1500 克，果皮薄，油胞较细，色泽橙黄；肉质脆，具香气，风味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，维生素C含量39.81毫克/100毫升，品质上乘；果实10月上、中旬成熟，每果种子60～70粒，也有少核的。脆香甜柚果形美，优质丰产，早熟，适应性强，是目前我国推广的良种柚。
苍溪县域现有脆香甜柚10万亩。
中文学名：苍溪脆香甜柚
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：无患子目 Sapindales
科：芸香科 Rutaceae
苍溪脆香甜柚做法大全
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凉拌香脆甜藕的家常做法
食材藕1段生姜1小块香醋适量白糖适量首先将藕用清水洗一下，然后去皮、去两边的蒂。可以只用藕中间粗的一段，两边的可以留下来炒菜或者做别的，不要浪费。用到慢慢切成藕片，厚度要尽量均匀，大约0.3厘米，1将电热锅里面倒入适量的水，烧开将电热锅里面倒入适量的水，烧开。将藕片放在盘子里，将滚开的热水倒进去，盖上盖子。放入凉拌盘，加入香醋后加入适量的白糖，搅拌均匀。将凉拌好的藕片装盘，外面撒上姜末即可。注意事项藕一定要去皮，切好后要再洗一遍，避免藕孔里面残留泥沙。一定要先放醋，那样才会发脆。
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