营山咂酒
四川南充营山 特产
营山咂酒介绍
营山咂酒，风味独特，历史悠久，工世艺考究，营养丰富。逢年过节，亲友聚会，婚丧嫁娶诸事都少不了用咂酒款待客人。从唐宋至今，由民间饮料经过不断改进，逐步变成商品，成为宴席上独特高雅的饮料。正如古人云：“万斛明珠一瓮收，君王到此亦低头，双手捧着擎天柱，吸得黄河水倒流”，如此生动、具体、气势磅礴，是对咂酒的真实写照。咂酒的主料是糯性优质高粱。经浸泡、蒸煮、摊凉、下曲、发酵、装缸密封储存等生产过程而成。正宗的咂酒，色体晶莹，酒精度适宜，味道甜美、不酸、不苦、不涩，饮用起来回甜爽口，它的营养物质又最易于人体吸收。号称咂酒之乡的木垭镇，家家户户常年咂酒不断。客人上门，先以咂酒款待，客人少用小罐烧咂酒，客人多或数九寒天则用一土陶大瓮装上咂酒，加木炭明火将咂酒烧成滚汤后，才围瓮饮酒，第一轮请长辈或稀客先饮用，然后依次先到先饮，后到后饮，其气氛之热烈，难以言传。
信息来源：营山县文化馆
中文名：营山咂酒
主要原料：高粱
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：土陶大瓮
营山咂酒做法大全
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山楂酒的营养价值
而由山楂为原材料酿制的山楂酒，其营养价值与山楂相比更是有增无减。山楂酒作为一种低浓度的果酒，对于护理心脏、调节情绪的作用比其他酒更显着，日常适量多喝山楂酒能有健胃消食、减肥、降血脂血压、防衰老、增强肌体免疫力的作用。
山楂酒_山楂酒的功效与作用
山楂酒的功效与作用山楂同样也是可以拿来制酒的，泡成山楂酒，那么山楂酒的功效与作用是什么呢？预防高血压和高血脂，维持人体心血管健康，是山楂酒的重要功效，因为山楂酒中含有丰富的山楂黄酮和酚类化合物，这些物质能让血管扩张，而且能增加血管壁的通透性，它能促进血液循环，降低血液粘稠度，可以从根本上阻止高血压与
米酒营养成分,米酒的营养成分
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。
老米酒有什么样的营养_老米酒新吃法
麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店镇、东古城等地，因而又叫东山老米酒。苏东坡诗句中的“酸酒”、“甜酒”，指的就是麻城老米酒。壶子酒味道极好，浓度很高，有的能点着火，为米酒中的上品。