织金荞凉粉
贵州毕节织金 特产
织金荞凉粉介绍
织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。
荞凉粉是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉，但以织金荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1：4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。
风味特色：辣香爽口，生津解暑，清凉降火。
技术要领：黄豆要不放油干炒，荞粉与水的比例必须准确，明矾水不能过多。
中文名：织金荞凉粉
口味：辣香爽口
主要食材：荞麦
辅料：麻油、花椒油、酱油等
织金荞凉粉做法大全
HASH：11f636fe8a2ba7696ec7b4e14746f4d04b3df64b
凉拌荞麦米粉——防治高血压补充矿物质
凉拌荞麦米粉食材：荞麦米粉、秋葵、嫩黄瓜、辣椒、柠檬、蒜、梅子酱、酱油、醋、老干妈辣子、芝麻油、白芝麻、白糖、冰水。荞麦米粉不仅是非常的美味，也是含有多种营养物质，像蛋白质、多种维生素和一些矿物质，对身体健康是有不错的帮助，所以大家在生活中也是可以多了解一些关于荞麦米粉的吃法，好好的享受美味的食物。
凉粉_凉粉的做法
凉粉是什么做的黑凉粉，一般选用自然中的草本植物仙草，加工提取精液制作而成，所以带有了仙草的味道，具有清热解暑的功效。市场上多数的黑凉粉主要主要由果胶、仙草多糖、海藻酸钠等组成，是灰黄色粉末状物质，加入冰胶，凝固而成。冰胶是棕褐色的固体，口感爽滑，有淡淡的芳香。黑凉粉的凝胶要适中，才能做出透亮、爽滑的
金盾奶粉_金盾奶粉牌子怎么样
金盾奶粉牌子怎么样金盾奶粉牌子虽然没那么出名，但还是有人选择，那么金盾奶粉牌子怎么样呢？明一智婴金盾奶粉属于明一婴幼儿配方奶粉“MUA营养均护”系列，因为小宝宝自身的抵抗力比较弱，但是外界的环境带来的影响却比较大，所以这系列奶粉的研制初衷就是帮助棒棒增强自身抵抗，让宝宝少生病。金盾奶粉牌子添加了α-
凉粉的制作技巧_凉粉的吃法
凉粉的制作技巧制作做法凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条