龙华粽香肉
贵州毕节黔西 特产
龙华粽香肉介绍
龙华粽香肉
“龙华粽香肉”采用贵州产的粽粑叶为原料，结合酱香肉的制作方法烹制而成，体现黔菜与其他菜系的不同风格和特色，色泽红亮，肥而不腻，肉香嫩，粽香浓，具有浓郁的地方风味。
配方：主料五花肉600克。辅料:新鲜粽香叶100克。调料:海鲜酱10克，甜面酱5克，排骨酱10克，甜酒酿10克，酱油10克，料酒20克，精盐5克，味精5克，胡椒粉5克，白糖10克，香油5克，姜片15克，葱苗15克，色拉油1500克（实耗200克）。
制作工艺：（1）选用见方三线五花肉，放入水锅中煮到三至四成熟时捞起，用5克甜酒酿趁热抹匀，下入六至七成热的油锅中炸至肉皮红亮捞出。冷却后切成长片、宽为两厘米的块。（2）锅烧热，注入适量色拉油，下入姜葱爆香，下入甜面酱、海鲜酱、排骨酱炒出酱香味，注入鲜汤，下入切好的粽肉和粽叶，调入酱油、味精、精盐、甜酒酿、料酒、白糖、胡椒、大火烧沸转入中小火煮至成熟，连同粽叶一起捞出。（3）扣碗抹匀猪油，放入适量粽叶，将烧好的粽肉皮朝下整齐摆放于粽叶上，上笼蒸至肉嫩叶香，倒出滋汁，翻扣入盘中，去掉粽叶，将原汁倒入锅中烧沸，略勾芡，滴入香油，烧淋在肉上，略加点缀即可上席。
龙华粽香肉做法大全
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午餐肉怎么吃之彩椒午餐肉披萨之蒜香午餐肉之蒜香午餐肉赤龙夺珠
一、午餐肉怎么吃之彩椒午餐肉披萨材料：高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml[3]做法：1、锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用2、放入洋葱粒煸炒出香味3、加入番茄酱
午餐肉怎么吃_之彩椒午餐肉披萨
一、午餐肉怎么吃之彩椒午餐肉披萨材料：高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml[3]做法：1、锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用2、放入洋葱粒煸炒出香味3、加入番茄酱，翻炒均匀4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒均匀后盛起备用5、彩椒也略
吃鲜香肉粽上火吗
鲜香肉粽的营养价值提高免疫力鲜香肉粽中含有较多的蛋白质，常食鲜香肉粽能帮助调理肠胃，提高免疫力，有助生长发育。吃鲜香肉粽上火吗不上火上火虽然不是什么严重的疾病，但是也会给我们带来一定的痛苦，上面就是对吃鲜香肉粽会上火吗的介绍，这样平时在吃鲜香肉粽的时候就能调整好饮食。晋代，粽子被正式定为端午节食品。
哪些人不宜食用鲜香肉粽
副作用无副作用禁忌人群鲜香肉粽无特殊食用禁忌。9适宜人群鲜香肉粽适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群和生长发育停滞的儿童食用。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。