更新时间:2024-07-17 08:25:01

糖麻圆

贵州贵阳修文 特产

糖麻圆介绍

原料:吊浆糯米面500克,芝麻50克。

调料:白糖25克,菜油、碱等适量。

制作方法:炸。糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。

风味特色:壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜。

技术要领:必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀。


中文名:糖麻圆

主要原料:吊浆糯米面

是否含防腐剂:否

调料:白糖

  • 麻糖的简介 麻糖的做法

  • 麻糖的简介麻糖的做法麻糖的简介麻糖以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特。湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖,被美食家评价为香、甜、雹脆、老少咸宜的风味佳品,早已闻名于全国。

  • 麻糖的做法-麻糖的营养价值

  • 麻糖生产据记载始于明朝,距今有四百余年历史。其生产过程分三步,以糯米和麦芽为原料生产出饴糖;把芝麻褪壳加工成熟麻仁;再把饴糖、麻仁汇聚、拌合、切片、包装。麻糖的做法-麻糖的营养价值麻糖的做法材料准备:芝麻500克

  • 麻将汤圆的做法 自制创意麻将汤圆

  • 什么是麻将汤圆麻将汤圆听起来很稀奇,其实就是利用下磨具,做成外形像麻将一样的汤圆。将包好的汤圆放入模具中,按压平整。麻将汤圆的制作方法1、将200克糯米粉倒入干净的盆中。麻将汤圆上色的注意事项1、因为底是糯米粉的,所以汤圆化了后,颜色会散开,所以一种颜色上完后,就赶紧放冰箱冷冻。尽量不要用手指接触,手指的温度会将汤圆熔化变软。

  • 芝麻糖的家常做法 芝麻糖这样做越吃越上瘾

  • 芝麻糖的家常做法快过年啦!甜蜜的糖总是能给节日带来欢乐的喜庆。芝麻花生糖在家自己做,不仅干净美味,而且营养又健康,还享受着食材变成美食的快乐过程。我儿子最爱吃芝麻糖,以前都是买现成的,后来觉得外面做的不太卫生。咬一口,满口香,哈哈以后再都不用买芝麻糖了,自己做,实惠又干净,想吃就做,很是方便的美味小零食。

糖麻圆做法大全

HASH:4e254dfd57442b58da9b0d7299b220997cbbc014