土鸡炖牛宝介绍
主 料
净土仔母鸡、黄牛1。
配 料
姜片、葱花、党参。
制作方法
1.仔母鸡洗净改刀成2厘米方块形，用姜、葱、料酒加清水下鸡块汆焯，用清水洗净滤干。
2.牛1同样方法处理(改刀成2厘米厚片)，处理后的牛1连同鸡块放入高汤加调料调味，党参10克装入汤盅上笼蒸2小时。
美食特点
汤汁清香、味浓、有滋补功效。
中文名：土鸡炖牛宝
主要食材：净土仔母鸡，黄牛睾丸
口味：汤汁清香、味浓
做法：笼蒸
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