更新时间:2024-05-07 06:53:55

甜酒粑

贵州黔东南州榕江 特产

甜酒粑介绍

榕江是侗族和苗族聚居地,甜酒粑是侗族同胞长期以来最喜爱吃的一种食品,这一食品目前已走俏市场。它是用糯米饭后再兑上甜酒曲,经过一定时间的发酵酿制成酒糟,然后又将糯米和大米按照一定的比例兑配制成米面后,用手搓合而成小颗粒的米团,一起放到锅里煮沸而成,它味道甜糯柔软可口,热气腾腾,营养丰富,一般妇女、中老年人和小孩较爱食用,既经济又实惠,顾客只需花上一元钱即可吃上一碗甜酒粑。


中文名:甜酒粑

别名:二块粑 甜疙瘩

主要原料:白糯米粉,甜酒酿,二块粑,糍粑

是否含防腐剂:否

主要食用功效:糍糯可口,营养丰富

适宜人群:老少皆宜

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甜酒粑做法大全

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