蹄膀

蹄膀介绍

• 花鼓蹄膀的做法花鼓蹄膀的做法大全

做法：煮花鼓蹄膀的做法菜系及功效：徽菜低温环境作业人群食谱工艺：煮花鼓蹄膀的制作材料：主料：猪肘750克辅料：鸡蛋400克调料：小葱15克,姜10克,酱油75克,冰糖25克,盐5克,黄酒25克,八角5克,猪油(炼制)35克花鼓蹄膀的特色：此菜形如花鼓，蹄膀酥烂，色酱红油润汤浓味醇，肥而不腻。

• 蹄膀的营养价值

又名猪肘、蹄膀，猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细。蹄膀结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美，猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。营养

• 猪蹄膀怎么做好吃

猪蹄膀怎么做好吃1、猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个。

• 美容养颜药膳,清炖猪蹄膀

美容养颜是每个女性朋友永恒追求的目标。有效美容不仅仅可以使用一些保养品，更加可以食用一些具有美容养颜功效的中医药膳食疗。今天小编就为大家推荐一款美容养颜的药膳，清炖猪蹄膀。【原料】猪蹄膀(带皮)1个，红枣5枚。【制法】将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。锅烧开水，将蹄膀放入，烫透，煮沸数次，撇沫。坐大

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