丰乐酱干
安徽合肥肥西 特产
丰乐酱干介绍
丰乐酱干，是一种具有千年文化的独具肥西乡土特色的美食。传统酱干采用丰乐河终年清澈的天然活水手工制作，具有色彩纯正、香味悠长、口感细腻、富有弹性、回味清香的特点。
发源于舒桐山区的美丽的丰乐河流经丰乐镇20多公里，是丰乐河中游的主干所在。历史上的丰乐镇名气很大，是与三河镇齐名的水乡古镇，这里是丰乐河的咽喉航道，由于农产品丰富和运输便利而形成了闻名于肥西、舒城、庐江三县的米市。
丰乐镇人民自古以来，利用清洌的河水结合本地所产优质黄豆，制成豆腐、豆干等副食品，更是闻名全国。据传，古时的丰乐、碧水清波，绿树葱笼，气韵清新，引得凤凰栖落与此，从而得名“凤落”，后经演化，并取“丰收快乐”之意，谐成丰乐。
丰乐酱干产地范围为安徽省肥西县丰乐镇现辖行政区域。
中文名：丰乐酱干
产地名称：安徽省肥西县丰乐镇
品质特点：色泽纯正、香味悠长、口感细腻
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2016年第128号
批准时间：2016年12月28日
丰乐酱干做法大全
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