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云南楚雄州永仁 特产
主要选用肥壮的黑山羊，宰杀后汤褪去毛，开膛洗净内脏，用火燎去羊头、羊脚皮毛，在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨，最后连羊血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮。这种吃法的好处是无膻味、汤白、味浓、肉香，而且营养丰富。全羊汤锅既是永仁人民喜爱的风味名吃，又是最大众化的食品。
中文名：全羊汤锅
主要原料：羊肉
是否含防腐剂：否
适宜人群：青年人，老年人
特点：无膻味、汤白、味浓、肉香。
什么是清汤火锅清汤火锅是川式火锅中传统品种之一。羊肉火锅清汤怎么做锅底：1、将羊肉切成麻将大小的块，经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。自制清汤火锅底料主要步骤是老汤的准备。老汤备好以后，在老汤的基础上配清汤火锅底料就容易了。老汤完成后，清汤火锅底料配置就简单了。
羊肉火锅汤底的做法羊肉火锅汤底可以自己来做，那么羊肉火锅汤底的做法有哪些呢？取羊排和羊腿各1500克剁成大块，略微冲水后放入不锈钢桶内，倒入清水5千克，下入葱段、姜片各50克，白芷10克，白胡椒粒3克，当归15克，花椒25克，大火烧开，改小火慢慢煮制，待羊排和羊腿成熟后离火，将所有原料和汤汁一起倒入
而外面卖的羊肉汤分量没有那么足，营养价值没有那么高，所以建议大家自己在家里面煮羊肉汤。羊肉汤可以充润五脏，养胃健脾和强身健体，因为羊肉性温。下面小编就来介绍一下羊肉汤的几种做法吧。
羊肉汤的做法大全健康功效羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳腊肉：保护神经系统、补血、护齿食材用料羊肉500克相克食物大白菜500克相克食物胡萝卜1根相克食物腊肉1小块枸杞少许相克食物葱15克相克食物姜15克相克食
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羊肉火锅清汤怎么做 自制清汤羊肉火锅
什么是清汤火锅清汤火锅是川式火锅中传统品种之一。羊肉火锅清汤怎么做锅底：1、将羊肉切成麻将大小的块，经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。自制清汤火锅底料主要步骤是老汤的准备。老汤备好以后，在老汤的基础上配清汤火锅底料就容易了。老汤完成后，清汤火锅底料配置就简单了。
羊肉火锅_羊肉火锅汤底的做法
羊肉火锅汤底的做法羊肉火锅汤底可以自己来做，那么羊肉火锅汤底的做法有哪些呢？取羊排和羊腿各1500克剁成大块，略微冲水后放入不锈钢桶内，倒入清水5千克，下入葱段、姜片各50克，白芷10克，白胡椒粒3克，当归15克，花椒25克，大火烧开，改小火慢慢煮制，待羊排和羊腿成熟后离火，将所有原料和汤汁一起倒入
喝羊肉汤养胃吗,羊肉汤的做法大全
而外面卖的羊肉汤分量没有那么足，营养价值没有那么高，所以建议大家自己在家里面煮羊肉汤。羊肉汤可以充润五脏，养胃健脾和强身健体，因为羊肉性温。下面小编就来介绍一下羊肉汤的几种做法吧。
羊肉汤的做法大全 这款羊肉汤暖身有好吃
羊肉汤的做法大全健康功效羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳腊肉：保护神经系统、补血、护齿食材用料羊肉500克相克食物大白菜500克相克食物胡萝卜1根相克食物腊肉1小块枸杞少许相克食物葱15克相克食物姜15克相克食