永平松茸
云南大理州永平 特产
永平松茸介绍
松茸，又名松蘑、松口蘑、箐鸡枞。口蘑科，口蘑属。
松茸菌盖初期为半球形，后平展呈伞形。直径一般为6-20厘米，大者达30厘米，淡黄色，覆有纤维状的绒毛鳞片。中央色暗，呈辐射状，菌肉白嫩肥厚，肉质细密，有特殊浓郁的菌香味。
松茸是永平食用菌类中的名优特产。永平地处滇西腹地，气候温和，雨量充沛。云南松、栎树、杜鹃等混交的山林资源极为丰富，适宜于松茸的生长。
松茸一般为群生，分布于海拔1800-2900米，斜度在20-50度之间的山坡。凡是有松茸生长的地方，土壤一般呈中性，且有深厚的腐殖质。松茸一般在每年的6-11月出土，8、9月为出菇的旺季。
松茸具有菌体肥大、肉质细嫩、香味浓烈、味道鲜美等特点，有着很高的营养价值和特殊的药用价值。内含蛋白质、脂肪、粗纤维和多种维生素，具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。另外，还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。在日本、欧洲享有很高的声誉，被视为食用菌中的珍宝，称为“蘑菇之王”。
信息来源： 大理州旅游发展管理委员会
永平松茸做法大全
HASH：4c081fd47faf88ac3e07999d4f9eccd0aa158313
姬松茸_姬松茸的功效与禁忌
姬松茸的功效与禁忌姬松茸非常的营养，在生活中虽然不常吃到，但我们也要知道，姬松茸的功效与禁忌是什么呢？姬松茸是公认的有抗癌功效的15种药用真菌中的其中一种，姬松茸能够促进骨髓造血，使血小板，白细胞，血红蛋白的数量维持在正常水平，抑制能够干扰白血病的细胞增殖。姬松茸中含有的外缘凝集素有抗肿瘤活性；姬松
松茸菌_松茸菌的营养价值
松茸菌怎么吃松茸菌的做法是比较多的，拿去炖汤和炒菜都可以，那么松茸菌怎么吃呢？做成松茸甲鱼汤，准备松茸菌干片20克，甲鱼一只，盐、葱、蒜、姜、味精、胡椒粉适量。首先松茸干片用温水浸泡30～60分钟，洗净。将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松
松茸是姬松茸吗
松茸和姬松茸只相差一个字，但是绝对不是同一种东西哦。松茸价格贵，姬松茸因为可以人工养殖，所以价格便宜。下面我们继续了详细地来分辨一下松茸与姬松茸的区别吧。最重要的是，松茸还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇，起到抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。
松茸的保存_松茸的保存方法
松茸的保存方法松茸很容易就发生变质，因此需要好好保存，那么松茸的保存方法是什么呢？用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方。或者放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间。超过了以上最长期限，但还需要保存的，可以用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间。食用的时候要用开水解冻