天柱山板栗
安徽安庆潜山市 特产
天柱山板栗介绍
天柱山板栗是安徽省安庆市潜山县天柱山的特产。天柱山板栗除可生食外，还可炒食，磨及加工成糕点、罐头。板栗烧肉就是一道美味佳肴。栗的药用价值也很多，如健胃、补肾等。
潜山县种植板栗的历史悠久，广大林农发展积极性高。从１９９０年到２０００年共发展板栗１０万亩，可产鲜果１００万公斤。栗树的品种大有改良，每年从省林科所引进各种优良品种进行换种嫁接，仅２０００年春就嫁接１０万株。同时对板栗进行了整形修枝、病虫害防治等技术培训，对老板栗园进行改造，天柱山镇白水村单株最高产量达到１５０公斤。板栗的销售以鲜果为主，单价每公斤６元左右，森态公司将板栗加工成板栗汁，也成为人们喜爱的产品。
板栗属壳斗科落叶乔木，栗子营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，维生素A、B1、B2、C及钙、磷、钾等矿物质，普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。栗子生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。栗子贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
天柱山板栗做法大全
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板栗和山药能一起吃吗 山药板栗排骨汤健脾益胃
板栗和山药能一起吃吗当然可以。山药补脾胃，板栗也是调养的佳品，两者一起煮骨头汤，是很好的一道进补汤品。山药板栗排骨汤适合全家老少一起食用，此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。以及，板栗和山药煮粥等也很不错，可健脾胃助消化。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。
板栗秋冬滋补佳品，秋天吃板栗的好处？
现在到了吃板栗的季节，不妨来炖个汤呗。主题：板栗炖鸡汤食材：板栗300克、鸡半只、生姜少许、食盐适量做法：1.板栗剥壳待用；鸡斩块、飞水待用；2.起锅放水，把板栗和鸡块倒进去，大火烧开后改小火炖1.5个小时，加食盐关火冷却即食。提醒：秋冬吃板栗的好处中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好
山栗和板栗的区别
野山栗外表有一些白色的小绒毛，板栗的个头非常大，皮非常厚，这是因为是自己种植的原因。野山栗子和自己种植的板栗还是有很大的区别的。首先我们从个头上就能够很容易的区别出野山栗和板栗。山栗和板栗的营养价值区别野生的栗子和板栗还是有很大的区别的，首先从口味上野山栗比板栗涩。山栗和板栗的吃法区别野山栗的吃法非常常见，今天就让小编带领大家看看深山老林生长的食物是怎样制作出家喻户晓的美食的，这简直是一个奇迹，大家一定要好好的听，好好的领略其中的风采，其中的意义。
冬天吃板栗注意事项
根据专家的研究，栗子好吃，但多吃对身体不好，尤其在食用的时候一定要注意，下面就跟随小编一起看看，食用栗子时要注意什么吧!