金线油塔
陕西西安新城 特产
金线油塔介绍
特点：因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。味松软绵润、层多丝细、油而不腻。主要原料：上等面粉、猪板油。简要介绍：金线油塔是陕西风味小吃，因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。该小吃首创于唐代。选用面粉、猪板油等原料，将烙制改为蒸制而成
其特点是：松软绵润、层多丝细、油而不腻、状如金线。(西安)
唐时金线油塔属于蒸饼，亦称“油塌”，为唐丞相段文昌家里一位女厨所擅长，后流传民间。经过厨师们精心改进的金线油塔在制作时，除加适量猪板油和调料外，更讲究调面、切丝和盘形。
制作技艺：
1、特粉加水和成软面团，稍饧。
2、猪板油与五香粉、精盐拌匀，做成板油泥。
3、将面团擀成方形片，涂上板油泥抹平卷起再擀成3分厚的片，顺长切成细丝，用手拉长在食指与中指上盘绕成圆塔形成为油塔坯。
4、普通粉和成面团后擀成两片薄片，一片铺在笼屉上，上面摆放油塔坯，另一片盖在油塔坯上上笼蒸熟。
5、出笼时取掉面片，每两个油塔合在一起，用手略拍打、抖动至蓬松，放入盘中。食时配蒜茸。
■特点：松软绵润，油而不腻。
中文名：金线油塔
流行区域：陕西西安地区
性质：传统小吃
原料：面粉、猪板油等
始于朝代：唐代
荣誉：中华名小吃
中文名：金线油塔
流行区域：陕西西安地区
性质：传统小吃
原料：面粉、猪板油等
始于朝代：唐代
荣誉：中华名小吃
金线油塔做法大全
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金线莲怎么吃，金线莲功效
它是可以直接煮水喝的，常见的吃法就是在炖汤的时候适量添加，比如在炖鸡或者是炖鱼的时候，在锅中加入少部分就行。还有就是在炖排骨以及炖鸡心的时候，也能添加一些。此外，还有很多不同的吃法，也可以根据自己的喜好来进行食用。一、怎么吃1、煮水喝：最直接的吃法就是用来煮水，取适量的金线莲将它放到清水里面
怎样种植金线莲，金线莲图片
在进行种植金线莲之前，应该提前选择好种植地，在海拔500-600米的地区最佳。选地后还要根据情况进行建造大棚，具体的高度和宽度可以自行决定。大棚上端要遮盖塑料膜和遮阳网，里面的供水和照明设施要完善。之后把幼苗放到大棚中驯化，大概8天后将其种植起来就好了。一、种植方法1、选地：想要种植金线莲并
金线莲的功效与作用，金线莲图片
金线莲是能作用到肝细胞的，可以保护肝脏不受损伤，避免受到侵害，而且还能避免肝脏细胞病变，甚至可以修复肝细胞。它还能调节人体正常的内分泌，对于消除痘痘和斑点有很大的作用。它还可以提高肺功能，治疗气管炎。另外，还能阻断癌细胞的再生。一、保护肝脏金线莲可以很好的保护人体肝脏，因为它是可以作用到肝细
金线鱼的制作技巧_金线鱼经济价值
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