沙尔阔勒
新疆喀什疏勒 特产
沙尔阔勒介绍
在柯尔克孜族的食谱中，许多饭食常用牛羊肉作为主角，但沙尔阔勒这种饭却不用牛羊肉。
“沙尔阔勒”意为“黄色的湖”。这种饭做出来恰如一座金色的湖呈现在你眼前，造型别致，富有艺术性，这是把大自然的美景，巧妙地搬到了餐桌上，不仅让人们饱尝口福，且得到美的享受。
其原料为大米、牛奶和酥油，做法是用牛奶和大米做成粘饭，色洁白，放在椭圆形盘子四周，并把粘饭做成起伏的山峦、盘子中央搞成低洼的盆地，然后把黄灿灿溶化的酥油放在中间，犹若金色的湖水。牛奶做成的粘饭呈雪白色，饭粒中散发出来的热气，恰似雪山山顶上的白云，客人望见这般景色顿时适于大增。用饭时用手抓，或用勺子盛上饭再醮上“湖中”的酥油，其味油而不腻，可口难忘。柯尔克孜族主人常用这种饭来招待亲朋好友，表达对客人的热情。
沙尔阔勒做法大全
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如何挑选库尔勒梨_库尔勒梨的制作技巧
如何挑选库尔勒梨优质库尔勒梨具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富、耐于储运等特点库尔勒梨的制作技巧梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。库尔勒梨的食用方法1.多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
库尔勒梨的功效与作用_库尔勒梨的营养价值
库尔勒梨的功效与作用梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效。主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。化痰止咳，祛脂降压，护心，通便，疗头痛头晕，抑癌抗瘤库尔勒梨的营养价值1.梨中含有丰富的B族维生素，
库尔勒香梨是什么
库尔勒香梨是什么库尔勒香梨是一种独一无二的水果，这种水果是一种地域性非常强，而且品种非常优质的水果，这种水果在汉唐时期就是被誉为“西域圣果”。库尔勒香梨吃起来是非常的味甜爽滑、皮薄肉细、酥脆爽口，看起来也是比较的悦目，是有很多的美称，像“梨中珍品”、“果中王子”。因为库尔勒香梨，库尔勒也是人们自豪的称为是梨城，对于库尔勒地区的发展有非常重要的地位和影响。
如何挑选库尔勒香梨
1985年，库尔勒香梨被评为中国优质水果。1999年，在昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获得金奖，成为中外闻名的果品，香梨产业也成为库尔勒市的重要产业。今天的库尔勒香梨产地，已经是以库尔勒市为中心，向西向南延伸、扩展到阿克苏的东西长250多公里的地带。市面上过早售卖的香梨不是库尔勒公函认证的香梨，为市场利益而过早的采摘，其他地区的香梨。