建阳锅边糊
福建南平建阳 特产
建阳锅边糊介绍
锅边糊的做法即是，将调制好的米浆均匀浇铁锅内边缘四周而成，待米浆煮熟、烘干，再将其铲成片状送入锅内沸水之中，并加以蛤蜊、香菇、虾皮、葱、黄花菜等配料，稍煮片刻即可。刚出锅的锅边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。一锅香喷喷的锅边糊出锅，仅需三五分钟，但是，糊米浆的过程却是最考验掌勺者的。米浆不得摊的过厚或过薄，过厚，糊片难以吸收汤水的鲜味，过薄，则易碎造成汤底不清，锅边糊不成片，影响口感。锅边糊虽源起于福州，但早已融入建阳人民生活之中。无论是早餐还是夜宵，点一碗锅边，再搭配一块油饼，这便是极好的。
建阳锅边糊做法大全
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食物糊锅怎么办？如何防止电饭锅糊锅
如何防止电饭锅糊锅食物糊锅怎么办在做饭时难免出现饭烧焦的情况，对此，为您整理了五条小窍门，让您轻轻松松去除焦味。如何防止电饭锅糊锅先确认是否正确使用电饭煲，确认煲体、内胆放置是否正确、米水比例是否正确等，再检查饭煲的发热盘表面是否有杂物，以上均无问题请送就近指定维修部进行维修。使用和保养不粘锅为了防止糊锅，很多人会选择用不粘锅。
食物糊锅怎么办 如何防止电饭锅糊锅
如何防止电饭锅糊锅先确认是否正确使用电饭煲，确认煲体、内胆放置是否正确、米水比例是否正确等，再检查饭煲的发热盘表面是否有杂物，以上均无问题请送就近指定维修部进行维修。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
糊锅怎么办_不锈钢锅烧黑了怎么办
食物糊锅怎么办我们在做饭时，难免出现饭烧焦的情况，对此，为您整理了五条小窍门，让您轻轻松松去除焦味。1、饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，约5分钟后焦煳味即可消除。2、或用一只碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改
怎么煮豆浆不糊锅？炒菜怎么才可以不糊锅？
炒菜怎么才可以不糊锅？炒菜时，最好不要使温度超过180度。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。蒸饭怎么不糊锅米水比例要恰当。