更新时间:2024-09-17 19:21:26

芝兰斋糕干

天津南开区南开 特产

芝兰斋糕干介绍

芝兰斋糕干是天津津门著名的特产小吃。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制,故名。具有60多年历史的老字号。芝兰斋创始人于天津沈庄大街开店制售糕干,因产品质佳价廉,颇受人们喜欢,以致成为农历正月人们最喜欢的食品,并传承至今,成为特色小吃之一,它和一般糕类的区别是糕内有馅。芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、风味独特。


中文名:芝兰斋糕干

分类:风味小吃

口味:爽口

地域:天津

  • 教您芝兰斋糕干怎么做,如何做芝兰斋糕干

  • 芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制,故名。芝兰斋糕干的特色:米面松软洁白,馅心任意配制,入口柔软而筋道,不噎口,不粘牙,越嚼越香,凉热皆宜。教您芝兰斋糕干怎么做,如何做芝兰斋糕干1.稻米、糯米用清水浸泡至回软,上磨磨成米粉。芝兰斋糕干的制作要领:1.选料必须严格,要用上好的大米与糯米,米粉细腻无粗粒;2.馅心可随意调制。

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  • 芝士蛋糕的做法芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。

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  • 芝士蛋糕的做法芝士蛋糕是什么?芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。Step4:模具应该是6寸的,我只有8寸的就用上了,芝士蛋糕其实还是用底座分开的模具好,这样最后好脱模,我脱的好累,而且底部幸好先垫了油纸。

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芝兰斋糕干做法大全

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