更新时间:2024-05-08 00:38:48

聊城吊炉烧饼

山东聊城东昌府 特产

聊城吊炉烧饼介绍

聊城吊炉烧饼选用精细面粉,将发面和死面按比例兑好,揉成长条,经过搓瓤、抹油、捏褶后卷起,再用死面做饼皮包起来,搓制成马蹄状,蘸上糖稀,芝麻,放在特制的吊炉隔火烤制。那吊炉上下两层,上层用劈柴火,下层用木炭火,吊炉用杠杆原理,可升可降,便于操作。制作的烧饼焦而不糊,外皮酥脆香甜,内里厚实筋道,再加上金黄的颜色,马蹄的造型,将平常的百姓小吃,营造出了别致的情趣。

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  • 吊炉烧饼,山东单县汉族传统名吃,制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,因其用具、做工、造型。吊炉烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。吊炉烧饼的做法1、将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。

  • 吊炉烧饼的制作方法-吊炉烧饼的简介

  • 吊炉烧饼的制作方法-吊炉烧饼的简介吊炉烧饼的制作方法1、将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。吊炉烧饼的简介吊炉烧饼,山东单县汉族传统名吃,制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,因其用具、做工、造型。吊炉烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。其制作工具“吊炉”,颇有特色。

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聊城吊炉烧饼做法大全

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