彭水马铃薯
重庆重庆彭水县 特产
彭水马铃薯介绍
彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水马铃薯获国家地理标志证明商标。
彭水苗族土家族自治县位于重庆市东南部，处湘鄂渝黔交界的武陵山区，居乌江下游。彭水属中亚热带温润季风气候区，气候温和，雨量充沛且集中，光照偏少云雾多；春季较早多夜雨，夏季炎热多伏旱，秋季凉爽多绵雨，冬无严寒少霜雪。
马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，全县马铃薯常年种植面积在32万亩以上，亩产在1050公斤左右，总产马铃薯达35万吨左右，主要以芋玉苕生产模式为主。
2013年，彭水苗族土家族自治县马铃薯管理协会申报的“彭水马铃薯”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12422864。
彭水马铃薯做法大全
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吃马铃薯后现脱水警惕是中毒
马铃薯（Solanumtuberosum）俗称土豆或洋山芋,属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N）,又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙,可溶于水，遇醋酸极易分解，高热,煮透亦能解毒。毒性成分及中毒机理：发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情
孕期蔬菜水果怎么吃？马铃薯柚子柑橘可选择
无论是蔬菜水果还是鱼类食物，这些都是准妈妈和胎儿发育所需要的。因此吃马铃薯对孕期会比较好。孕妇适合吃的4种水果柚子：预防妊娠糖尿病。怀孕期间的孕妇能吃柚子，但不能太贪。芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。对芒果过敏的孕妈则不可食用。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。
马铃薯的禁忌 这些马铃薯不能吃
绿色的马铃薯我们大家都知道，一般而言马铃薯应当是橙黄色的，但是马铃薯发青发绿，哪怕只有一点点也不要吃，因为这种马铃薯很有可能是有毒生物碱超标所导致的，人在吃了这种马铃薯后，很容易食物中毒，所以这是我们需要注意的，这样的马铃薯是不适合我们吃的哦。
如何挑选马铃薯？马铃薯的挑选方法
马铃薯又称洋芋、山药蛋、土豆等，具有很高的营养价值和药用价值。马铃薯的挑选方法马铃薯的挑选方法看外形：马铃薯以外形肥大而匀称的为好，特别是以圆形的比较好削皮。