横山大米

重庆綦江綦江特产

横山大米

横山大米主产于綦江县横山镇，此地海拔650-800米，气候较同海拔一般地区温暖，而比丘陵、平坝凉爽，昼夜温差较小，延长了水稻的灌浆、成熟期，使其糊精和枝链淀汾含量增加，又无高温温热现象，加之土温日较差大，白天有利于养分的积累，夜间减少呼吸消耗。

横山大米历史悠久，远近闻名。据清道光六年（1862年）《綦江县志》载：“横山治东三十华里，山势绵亘，基土多平田，甚产嘉谷”。横山大米粒实饱满，色泽油润，其米饭晶莹，饱满滋润、清香溢碗，味美可口，早在清朝时期就是綦江地方官吏绪皇宫的贡米。

对于肠胃消化比较弱的中老年人和婴幼儿来说，经常喝一些粥品对于他们来说帮助是非常大的，所以在粥类的选择上，必须选择一些营养价值较为丰富和均衡的食物，小米山药粥养生价值是非常高的，这也是大家都知道的一个养生常识，但是小米山药粥比大米好吗?

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随着生活水平的不断提高，越来越多的人对养生保健开始重视起来。尤其是一些中老年人，由于年纪不断增长，身体各方面机能开始衰退，随着而来的就是身体素质越来越差，抵抗力和免疫力也越来越低，很容易出现各种各样的疾病，而且精气神方面也大不如从前。很多人除了每天都会锻炼身体之外，还特别喜欢用食疗养生，也是一

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小米山药粥的做法,小米和大米营养差异大不大