长寿薄脆介绍
原料配方:面粉2.5千克明矾75克精盐75克碱面35克花生油4千克(约耗2千克)
制作方法:
1.将盐、碱、明矾放在一起捣碎,放入盆内加温水500克,搅溶化,倒入面粉和温水1千克(夏天用凉水)和成面团,放在面板上按平。然后将面团横坚各叠三折,再放回盆内,盖上温布饧6小时后(冬季要放在温暖的地方),再放在面板上,揿成3厘米厚的大面块,面上刷一遍花生油,切成100个面剂。
2.将花生油倒入锅烧到冒青烟,将面剂一个个按扁擀薄(越薄越好),再用两手拉成长33厘米、宽2.2厘米的长方形薄面皮,面皮上面任意划些小裂缝,双手提起面皮先放入热油锅中抖蘸几下,使之成形,再全部放入油锅两面炸脆捞出,沥去油即成。
产品特点:棕黄色,薄而不碎,脆而不焦,又酥又香。
长寿薄脆:薄如纸,色泽鲜美,纯甜芳香,酥而化渣,脆而不碎,益气和血,为长寿独有的特产,在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。是绿色、保健的休闲食品。
原配料:高精粉、坛封麦芽糖、中药配方、香料等。
中文名:长寿薄脆
分类:重庆小吃
口味:鲜甜味
主要食材:高筋面粉
HASH:d633ae464446da35c263427176fc921f839903f7
重庆小吃长寿薄脆的做法
所属地区:重庆小吃长寿薄脆的特色:棕黄色,薄而不碎,脆而不焦,又酥又香。工艺:炸汆法长寿薄脆的制作材料:面粉2.5千克,明矾75克,精盐75克,碱面35克,花生油4千克(约耗2千克)。教您长寿薄脆怎么做,如何做长寿薄脆1.将盐、碱、明矾放在一起捣碎,放入盆内加温水500克,搅溶化,倒入面粉和温水1千
长寿花叶子变软变薄怎么办
长寿花根部吸收不到水分的情况下也会影响叶片对营养的吸收,导致叶子变软。如果光照不足或者是缺乏阳光照射都会导致叶子变软。通常给植株施肥的时候如果肥料浓度过高或者肥量过多,会把植株烧伤导致叶片发软。一、原因1、我们日常管理植株时如果浇水太多就会使得土壤产生积水,从而抑制根系呼吸,进而影响土壤叶片
男人想长寿,五个脆弱部位要护好
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