更新时间:2024-05-02 08:57:19

诺水艄公鱼

四川巴中恩阳 特产

诺水艄公鱼介绍

美食故事:诺水,即小通江河。在交通不发达的年代,艄公长年生活在船上,新鲜蔬菜不能长时间存放,便利用休息之余下河撒网捕鱼,用花椒、干辣椒、盐菜、盐巴、腊肉和鱼一起炖煮,创作出了新鲜味美的“艄公鱼”,并以此招待往来商队,烹饪技艺逐渐流传开来。

信息来源:巴中市商务局

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诺水艄公鱼做法大全

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