玉河状元凉粉,工艺独特,不加任何凝胶剂,凉粉切成条,挑不断,搅不断,凉粉可以搭桥。口感极佳,爽口细滑,劲道不掉渣,加上辣椒油、酱油、小葱拌匀可食,状元凉粉色泽明亮,入口即化,口味极佳。绵阳城里许多人驱车几十公里到玉河,只为了与一碗状元凉粉的不解情缘。
游仙玉河镇是北宋状元苏易简的故里。玉河状元凉粉的得名有两种说法,其一是传闻苏易简极其喜爱当地凉粉,一日三餐都需有凉粉上桌方可进食,苏易简高中状元后,对其也是钟爱有加,苏易简因常年食用当地凉粉,因而中了状元,玉河人便取名为“状元凉粉”;其二是传说玉河凉粉的制作方法是由当时颇负盛名的苏氏家族流传下来的,苏氏家族中先后出现了五名进士,还有状元苏易简,当地人取名为“状元凉粉”,寓意是常吃玉河凉粉,家里人才辈出。所以说,这个状元凉粉,不简单呐!
信息来源:游仙政务网
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玉米淀粉可以做凉粉吗
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越式凉拌河粉——氨基酸多
河粉大家都吃过的,其实是一种比较传统的小吃,它的口味很正宗,而且富含的营养也是比较丰富的,如何做呢,下面就介绍越式凉拌河粉的做法。越式凉拌河粉中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。关于越式凉拌河粉的做法大家都学会了吗,可以补充营养,而且虾仁中的蛋白质和营养素比较多,加上河粉和一些配料,口感丰富,而且营养价值也是很多的,适合很多的人群食用,大家不妨自己试试做一下吧,味道很不错哦。
玉米黑粉病症状和防治方法
玉米黑粉病症状和防治方法玉米黑粉病又名瘤黑粉病,是常见的玉米病害之一,由玉米黑粉菌侵害所致。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。对糖尿病人来说,玉米是理想食物之一。