果仁张
天津静海静海 特产
果仁张介绍
天津果仁张制作的各种美味果仁，自然性显色和放香，香而不俗，甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。果仁张至今已有160多年历史，第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，遂被誉为宫廷小吃。解放后，第三代张惠山炸制的净香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品种，在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上被评为优良食品，参加过博茨瓦纳国际博览会。周恩来总理生前曾多次在宴会上请外宾品尝果仁张制品。如今的果仁张制品凝结了四代人的艰辛智慧，制作技艺和配料十分严格。要求果仁籽粒饱满并合乎规格，根据季节变化掌握油质和油温，针对果仁制品不同色泽和味道调制配料，工艺手法有推、翻、摁、抄、拨、托、提、压、转、挤、拢、点、撩等。
中文名：果仁张
外文名：Guo Renzhang
荣誉：中华老字号
历史：160年
创始人：张惠山
属 性：风味食品
所属地区：天津
果仁张做法大全
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白果仁的功效与作用,食用白果仁的禁忌白果仁的功效与作用白果的食用禁忌是什么
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西芹腰果虾仁的做法_西芹腰果虾仁的家常做法
西芹腰果虾仁的家常做法西芹腰果虾仁属于家常菜来的，那么西芹腰果虾仁的家常做法是什么呢？鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗；吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱腌三十分钟。锅内热油，三成热时
白果仁的功效与作用_食用白果仁的禁忌
但是白果也有其副作用的。海鳗鱼是不可与白果同食，食用后会中毒。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。
果仁的营养价值有哪些,果仁有什么作用
果仁的种类非常的多，比如说瓜子，花生，核桃，板栗，这些都属于果仁类食物，果仁类食物具有非常丰富的营养价值，而且也具有悠久的使用历史。今天我们就为大家来详细的分析一下果仁的营养价值有哪些，希望大家一定要了解这些内容。虽然说果仁非常的小，但是里