岑巩灰碱粑
贵州黔东南州岑巩 特产
岑巩灰碱粑介绍
岑巩灰碱粑是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。灰碱粑属粑类食品的一种，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成，使用草木灰作辅助原料，并利用了草木灰的碱性作用，故取名为灰碱粑。
灰碱粑，又名灰浆粑，是岑巩人民广为喜爱的一种美食，常用作早餐、夜宵之食品，属岑巩地方特产，岑巩人民喜爱灰碱粑，更擅长于制作灰碱粑，特别是龙江河沿岸的农民，每逢春节，家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来，它也是岑巩人民礼尚往来的重要礼品，每逢春节走亲访友、拜年，村民都以灰碱粑作为礼品互相赠送。灰碱粑以其食用、贮存方便，而被人们所喜爱。食时，将其切成长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、花椒等佐料便可食之；贮存时，将其放入盛有凉水的瓷盆或瓷缸内即可，清水要经常更换，以防水质变化污染灰碱粑，照此贮存一般可保质1－2个月，冬季可保质半年之久。
岑巩灰碱粑做法大全
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生石灰是酸性还是碱性,告诉你生石灰的用途
对生活在现代社会的我们来说，早就已经习惯于用更加精致的日用品或者生活用品来应对日常所需。对于像生石灰这种属于原材料范畴的物品的认识是越来越少，甚至可以说是陌生。那么，你对生石灰熟悉吗?生石灰是酸性还是碱性呢?首先，我们先来简单认识一下
酸碱土不能养？撒把灰浇点醋，花立马疯长！
很多花友觉得花土很难找，其实花对土的要求不是很高，只要对“胃口”，都是能养花的好土。主要是土的酸碱度没把握好！一般花都喜欢弱酸性的土，土稍微酸点才能健康成长。
蓬灰和碱面的区别
蓬灰和碱面的区别在于：成分不同、口感不同、色泽不同、作用不同。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietaryalkali，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。
灰灰菜的吃法,灰灰菜的价值
一、灰灰菜的简介灰灰菜,又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。它是一年生草本植物，高60-350厘米;茎直立，粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。叶子背面有泛白的小颗粒状。叶有长叶柄;叶片菱状卵形至披针形，长3-6厘米，