更新时间:2024-02-14 03:02:59

广南南瓜酥

云南文山州广南 特产

广南南瓜酥介绍

广南有着不少独特的莱肴,简单一道莱:南瓜酥。在其他地方似乎闻所未闻,更不用说品尝过这一“素斋”。既然是酥肉,为何称其“素斋”。就因这南瓜酥,原本是广南老一辈吃斋念佛之人所发明制作。原料就是老南瓜、糯米面、白糖或红糖、植物油。制作方法是.先将南瓜去皮剖成瓣,再切成丝状,后撒上糖拌匀浸10分钟,随即洒放糯米面调拌成稠糊状粘合南瓜丝。将油放锅中烧至七、八成,用调羹或筷条将糊状瓜丝放下油炸,熟透过心,捞出控干余油,即可装盘上桌。如炸成椭圆状酥肉就用调羹或小勺舀放而炸,如炸成螃蟹状,就用筷条拈了放炸,让其瓜丝横七竖八,形成趾爪状。

  • 吃南瓜子酥上火吗

  • 吃南瓜子酥上火吗南瓜子酥的营养价值南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。女人吃南瓜子好处1、预防腿部抽筋。南瓜子的功效与作用1、吃南瓜子,对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维,但含有较高的脂肪和蛋白质,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。

  • 怎样做蛋黄南瓜酥

  • 怎样做蛋黄南瓜酥:将南瓜去皮,将去好皮的南瓜切成长条,把南瓜放入开水中焯一下,变色,取出,控干水分,晾凉,将蛋黄捣碎成泥,将大蒜切碎,在锅里加上油,烧热,放入大蒜爆香,然后加入蛋黄泥,用小火炒至起气泡,加少许盐、水,加入晾凉的南瓜条,倒入锅中均匀地翻炒,南瓜全部沾满蛋黄,出锅。怎样做蛋黄南瓜酥将南

  • 酥炸南瓜花方法步骤

  • 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;下面,大家一起来看看吧。酥炸南瓜花方法步骤材料:主料:南瓜花

  • 10个月辅食:酥脆南瓜条

  • 香甜滑嫩的南瓜辅食对于小宝宝来说,秋季更是食南瓜的好时候,它所含的丰富的维生素E,能帮助脑下垂体荷尔蒙的正常分泌,令宝宝生长发育始终维持最正常的状态为何要给小宝宝喂食南瓜?理由1:改善秋燥症状可增强机体免疫力、改善秋燥症状;可由人体吸收后转化为维生素A;可使生长发育维

广南南瓜酥做法大全

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