南瓜子酥的营养价值有哪些

瓜子酥主要以葵花籽，糖为主加工制成，葵花籽去壳炒熟，糖加热至融化，以糖稀作料也可以。加入面粉和去壳炒熟的葵花籽即可。是一种民间小吃，味道甜脆香。下面，大家一起来看看吧。

南瓜子酥的营养价值有哪些

1解毒南瓜子含有丰富的果胶，能吸附人体内的有毒物质，能消除人体中的细菌、毒素，具有解毒的功效。

2降血糖南瓜子富含钴，并帮助人体合成维生素B12，可降低血糖。

3促进发育南瓜子含有丰富的锌，有助于促进生长发育，小孩食用能增强体质。

4缓解静止性心绞痛南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

5防治前列腺疾病每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病

哪些人不宜食用南瓜子酥

每一个人都希望自己能够拥有健康的身体，但是我们身体健康，饮食是起的比较关键的作用，有一些食物搭配不好对身体的伤害其实也是极大的，下面一起看一下哪些人不适合吃南瓜子酥。

副作用

无副作用

禁忌人群

胃热病人宜少食南瓜子酥。

南瓜子酥虽然营养价值很丰富，但是并不是所有的人都可以吃，了解了哪些人不适合吃南瓜子酥以后，希望我们都能结合自身的情况去选择适合自己的食物，另外平时在饮食的过程中一定要注意饮食的卫生。

南瓜子的生理特性

干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端;除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

南瓜子的相关配伍

1、血吸虫病：南瓜子，炒黄、碾细末。每日服60g，分二次，加白糖，开水冲服。以十五日为一疗程。(《验方选集》)

2、产后手脚浮肿，糖尿病：南瓜子30g。炒熟，水煎服。(《食物中药与便方》)

3、《现代实用中药》：驱除绦虫。

4、《安徽药材》：能杀蛔虫。

白瓜子和南瓜子的区别

南瓜子的功效：1、南瓜子驱除绦虫：新鲜南瓜子仁一至二两，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜空腹顿服，或以种子压油取服十五至三十滴。2、南瓜子治内痔：南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，连熏数天。3、南瓜子驱除绦虫：南瓜子、石榴根皮各一两，日服三次，连服二日。4、南瓜子治营养不良，面色萎黄：南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。5、南瓜子治蛔虫：南瓜子，去壳留仁一至二两。研碎，加开水、蜜或糖成为糊状，空心服。6、南瓜子治小儿咽喉痛：南瓜子(不用水洗，晒干)，用冰糖煎汤。每天服二、三钱。

南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰裕的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。