更新时间:2024-05-03 02:52:56

羊卓雍风干肉

西藏山南浪卡子 特产

羊卓雍风干肉介绍

羊卓雍风干肉

风干肉是藏区牧民主食之一,由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍湖区人家每户均有专门的晒肉房,四壁皆墙,仅以一小天窗通风,-10月(公历11或12月)冬宰期间大量投入使用。风干肉以羊肉为主,整只或切割成细条的都有,无需过多工序,自然风干到次年1月(公历2或3月)即可食用。因为羊湖丰富的野生植被及略含盐份的湖水供羊生养,所以这里的风干肉自然有一股淡淡的盐渍味,口感非常好,是款待宾客的上佳食品,以前常供奉给藏政府享用。

  • 风干的羊肉怎么做好吃

  • 风干羊肉的做法一、食材:羊肉500克、大葱5克、姜5克、麻油5克、辣椒油5克、盐4克、白砂糖5克、味精3克、香油5克、料酒10克、胡椒粉3克、花生油50克。

  • 风干腊肉和烟熏腊肉哪个更好吃 风干腊肉和烟熏腊肉的区别

  • 风干腊肉和烟熏腊肉哪个更好吃这两种脱水方法,从口感上面是不一样的,风干的腊肉一般都比较依赖自然条件,所以肉质也非常不稳定,油脂也脱离得不充分,所以吃起来口感会更加油腻,而熏干的腊肉由于热量的作用,肉基本上就已经是熟的了,所以后续的制作也不会

  • 吃牛肉干会胖吗,风干牛肉干制作方法:

  • 一、吃牛肉干会胖吗?关于牛肉干热量的问题,每一百克牛肉干所含的热量大约为500大卡,是属于热量比较高。牛肉干含有的蛋白质非常丰富,膳食纤维较粗且不易消化,减肥期间的人就不宜多吃。特别是味道偏甜的牛肉干,添加的调味剂也会带来一定的热量。但是,

  • 风干牛肉干做法

  • 又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是蒙古族的特色食品。1、将切好的牛肉放入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。所有的调料都是根据我自己口味加进去的,没有什么特别的方子。将调好味的牛肉放

羊卓雍风干肉做法大全

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