藏族酥油茶
西藏拉萨尼木 特产
藏族酥油茶介绍
日不可缺少的食品。牛、羊是西1生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的
牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中（这种桶当地叫“雪董”，是专用来提炼酥油的，高约4尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。这时就可以将这层脂肪质舀起来，灌进皮口袋中，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油。一般来说，每百斤奶可提取五六斤酥油
酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油茶
制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。( 拉萨)
中文名：藏族酥油茶
外文名：Tibetan butter tea
别名：神之物
食用方式：主食与糌粑
性质：饮料
用料：酥油和浓茶
藏族酥油茶做法大全
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常吃藏族酥油对人体有哪些好处
酥油平常在生活中有非常多的营养价值，人们常吃酥油具有很好的养生功效。常吃藏族酥油对人体有哪些好处酥油的好处非常多，我们来看一下，酥油有从牛奶中提炼的，也要从羊油中提炼的，藏区人民最喜食牦牛产的酥油。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。酥油在藏族地区食用非常广泛，酥油是藏族食品之精华，高原人离不了它。
糌粑酥油茶 值得一尝的西藏美食
糌粑酥油茶值得一尝的西藏美食西藏的神秘以及纯粹为大家所向往，到了西藏，除了令为当地的风光和民俗民风，美食也是必不可少的。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为你非常失礼。糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。西藏饮食习惯于与我们平日吃的东西，差别很大。
酥油茶的做法,酥油茶好喝吗
一、酥油茶的做法有哪些酥油茶的做法方法一砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。再加入2克酥油(约汤匙的三分
吃酥油的好处以及酥油茶的做法
吃酥油的好处以及酥油茶的做法大家都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补气消食强身健脾开胃，适合的人群也比较多，老年人，孕妇，小孩子等等都是不错的首选。