苦累
河北邢台广宗 特产
苦累介绍
在过去，每到春夏相交，青黄不接时，穷苦人家里短菜少粮，于是就用各种野菜拌上玉米面、高粱面，甚至麦糠、米糠，上锅蒸熟用来果腹。所以便有了这样的名字——“苦累”，意为又苦又累。
现在人们的生活条件好了，过上了幸福的生活。“苦累”已不再是苦与累的代名词，也不再是人们用来果腹的食物。人们为牢记历史，珍惜今天来之不易的幸福生活，所以把“苦累”改名为“忆苦思甜”饭。在做法上，也是粗粮细做，味道可口，倍受人们欢迎，因而成为一道传统的地方特色美食。
“苦累”取材广泛，制作方法简单。可以一食两用，一道“苦累”，连饭带菜就都有了，既味儿美又实惠，所以人们都热衷于做“苦累”吃。制作“苦累”可以采用蔬菜或野菜，如：豆角、榆钱、槐花、扫帚苗、茼蒿等（用豆角做的也称“豆角花”）。制作时需备好：蔬菜，干面粉，盐、蒜末、花椒、食用油、香油等辅料。制作方法是：首先，把选好的蔬菜洗净，切成小段或丝状，加适量盐腌制二十分钟左右，盐出菜中的水分，然后把菜控干，加入适量干面粉搅拌，要边加面粉边搅拌，拌到菜上均粘上一层面粉成独立的样子为止（面粉不要一下子加太多，要一点一点的加）。注意面粉要是加少了，做出的“苦累”，吃起来会发粘，不爽利；面粉放多了就会发干，吃起来会比较干硬。料备好后，在蒸锅的蒸格上铺一层干净的湿纱布，锅中加上清水，把拌好的菜均匀的铺在纱布上，上锅蒸，待水开后再蒸上半小时左右就熟了。在炒锅中放上底油，用花椒炝锅，蒜末煸香（也可以根据个人口味炝入辣椒、肉末等。盐不能加多了，因为它是主食，但太淡了也不出味儿）。倒入蒸熟了的“苦累”搅匀即可。这时，一道既味儿美，又营养丰富的“苦累”就做好了。
中文名：苦累
别名：拿勾
主要原料：榆钱、豆角、玉米面等
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：即食
特点：菜多面少，地方特色
来源地区：冀南
中文名：苦累
别名：拿勾
主要原料：榆钱、豆角、玉米面等
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：即食
特点：菜多面少，地方特色
来源地区：冀南
苦累做法大全
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榆钱苦累怎么做
如今越来越多的人开始怀念以前的食物，但是有不少人不知道榆钱苦累怎么做，本文便总结了关于榆钱苦累的做法，一起来学习下吧。榆钱苦累的由来榆钱苦累是河北南部邢台、邯郸、武安等地的比较出名的一种特色小吃，主要介于主食和蔬菜之间。目前河北还有不少的家庭和饭店会制作苦累，只是食材通常都换成土豆、豆角等，如果大家有兴趣可以尝试下，但是口感很一般，不过在现在这个大鱼大肉的年代，偶尔吃些榆钱苦累也能调剂口味，对身体也有一定的好处。
教会孩子不怕苦不怕累
现在的孩子大多数是独生子女，备受家长的宠爱，有些家长无条件地满足孩子的要求，使孩子容易的得到许多物质享受，不懂得什么是苦，什么是累。如果孩子的一切由家长包办，孩子就不易知道生活的艰辛。当盆花在孩子的精心照料下，开出鲜艳而美丽的花朵时，会使孩子从中体会到做一件事，必须付出自己艰辛的努力。不怕苦、不怕累的良好品质是在不断的克服困难中磨炼出来的。孩子年龄小，自控能力差，对于不感兴趣的事往往不能长时间专注。
让孩子吃苦受累好处很多
有句老话说，“吃得苦中苦，方为人上人”，用现在的话说，孩子的培养中必不可少的一项是――抗挫折能力。可如今的家庭教育往往只把重点放在学习成绩上，其实这是“舍本求末”，所以，如果真的希望孩子健康成长，当前应着重补上这一课。困境可以“设置”“自古英雄多磨难，从来纨绔少伟男”。瑞士让中学的孩子到别人家当
产后莫因劳累而苦了子宫
一、病因(一)分娩损伤为子宫脱垂的主要原因。在分娩过程尤其是经阴道助产手术者，骨盆底组织极度伸张，甚至部分筋膜包括宫颈至韧带及各组肌肉纤维受损。分娩过后有一个康复过程，如果产后较早参加体力劳动，尤其是重体力劳动，势必使已极度撑胀的盆底