鲭鱼
台湾宜兰宜兰县 特产
鲭鱼介绍
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。
中文学名：鲭鱼
拉丁学名：Pneumatophorus japonicus
别名：鲭花鱼、油胴鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、花仙、鲐鲅鱼
二名法：Mackerel
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲈形目
科：鲭科
属：鲐属
分布区域：北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区
日语名：サバ
鲭鱼做法大全
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鲭鱼_鲭鱼的功效与作用
鲭鱼的功效与作用鲭鱼的营养还是相当高的，但是很多人虽然喜欢吃鲭鱼，但却不知道鲭鱼的功效与作用是什么，接下来我们来说下吧。鲭鱼富含丰富的维生素以及营养物质，对于身体各部分的也是比较关键的，它对于一些脾胃虚弱消化不良肺痨神经衰弱的人那也是有非常好的功效，同时在日常生活中的它对于常见的一些疾病的也可以进行
鲭鱼的功效与作用_鲭鱼的营养价值
鲭鱼的功效与作用鲐鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含
鲭鱼的做法有哪些,鲭鱼怎么做好吃
韩式辣白菜鲭鱼汤主料鲭鱼：适量辅料豆腐：适量配料小葱：适量豆芽：适量香油：适量雪碧：适量姜末：适量蒜末：适量韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤1：处理鲭鱼鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。
鲭鱼是什么鱼
鲭鱼有许多品种，但在大西洋及地中海捕获的正鲭鱼才是真正的鲭鱼。因鲭鱼易腐难藏，且具有特殊腥味，故少有生食，多数情况下都是以香料或醋腌渍鲭鱼，以达成保存与去腥的效果。鲭鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。熏鱼，是将生鱼或熟鱼用熏材燃烧的烟加以熏制而成的。引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。