沈岗油馍
河南驻马店新蔡 特产
沈岗油馍介绍
沈岗油馍始于明初，明清两代曾为朝廷贡品，有“北有道口烧鸡，南有沈岗油馍”之称。
新蔡县顿岗乡沈岗村有一种著名的面食——沈岗油馍（也称顿岗油馍）。古往今来凡来到沈岗的人，必享其口福，赞为幸事。相传，沈岗在春秋时代是楚国令尹沈诸梁的别墅，东魏时，曾在这里设置过蔡州。后来，几经废置，沈岗成了村庄，但因为当时有一条从山东、安徽通往湖北、湖南的交通要道通过这里，不知从何时起，沈岗就成了这条道上一个著名的过路店，经常有许多商人在这里驿宿。有一张姓农民，就开了一座客店，除安排客人住宿外，还经营许多食品，其中，最拿手最著名的就是油馍。
沈岗油馍采用麦面和芝麻油为主要原料，经严格配料，精心加工而成。馍层多而薄，黄透亮，质地敬碎，稍加翻动，块如铜钱，香酥可口，多食不腻，并具有消食导滞，健脾养胄之功能。凡品尝者，皆赞不绝口。
近年，沈岗农民继承发展其传统工艺，质量进一步提高，并在县城开设有沈岗油馍店。配方和制作有专人负责
沈岗油馍做法大全
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鸡蛋面粉油炸馍片的做法
食材馒头1鸡蛋2盐适量油适量1、把馒头放在砧板上面进行切片，馍片要切得适当一点不要太薄也不要太厚。2，切好馍片以后，把两个鸡蛋打在碗里面，然后把鸡蛋打碎在往里面放点水和盐。3，放好水和盐以后就开始方面粉，翻进去面粉以后进行搅拌，搅拌成稠稠的就可以了。14，接下俩就是预热油了4，接下俩就是预热油了。5，油热了以后把馍片放进面糊里面，让它两面都粘有面糊就往油锅里面放就可以了。27，油锅很热的话几分钟就可以出锅了7，油锅很热的话几分钟就可以出锅了。注意事项放进去以后油锅很热的话就调小一下。
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黄油_黄油是什么
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