吴台酩馏酒
河南周口郸城 特产
吴台酩馏酒介绍
吴台酩馏酒是河南省周口市郸城县吴台镇的特产。郸城“丹谷牌”酩馏酒，以优质黑谷子、小米为原料，以小曲为糖化发酵剂，经培菌、糖化、发酵、蒸馏等十几道程序精制而成，清香纯正、爽净甘美，被誉为“乡村茅台”。
“丹谷”酩馏酒产于历史悠久的郸城。春秋时，这里是老子执炉炼丹丹成之地，故称“丹成”，战国时属楚，汉代置“郸”县，距今已有2000多年历史。据说老子就是饮了酩馏酒后，智慧盈满，创始道教，炼丹成仙。郸城是文化底蕴深厚，是“中国书法之乡”、“中华诗词名县”。
豫东是我国传统酒乡，郸城自古就有酿造酩馏酒的传统。千百年来，酩馏酒以“气味醇香、清爽甘润、酒香绵软、可口舒心”的独特魅力，历代相传，流传至今。相传三国时期，东吴大将吕蒙曾转战于此，对酩馏酒很有兴趣，赞曰“天下美酒数酩馏”。
郸城县乡村酩馏酒厂建于具有千年历史的酿酒遗址——郸城县吴台镇小顾庄，黑河、李贯河交汇于此，依村傍水，风景秀丽，清泉遍布，四季喷涌，是酿制美酒的绝佳之地。酒厂占地面积19.98万平方米，年产优质酩馏酒300多吨。生产的“丹谷牌”酩馏酒，以优质黑谷子、小米为原料，以小曲为糖化发酵剂，经培菌、糖化、发酵、蒸馏等十几道程序精制而成，清香纯正、爽净甘美，被誉为“乡村茅台”。产品以稳定可靠的品质深受广大消费者的青睐，畅销全国。
吴台酩馏酒做法大全
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