峡州碧峰
湖北宜昌夷陵 特产
峡州碧峰介绍
峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰。茶区山水秀丽，岗岭起伏，气候温和，为茶树生长发育创造了良好的生态条件。
茶树品种亦十分优良，制作时选料严格，加工工艺精湛。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料，一级碧峰为一芽二叶初展，二级碧峰为一芽二叶，均要求芽叶完整，老嫩一致，大小均匀。制作分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的条型茶类。外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润；香气高而持久；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽回甘；叶底嫩绿匀齐。
湖北
宜昌邓村绿茶专业合作社联合社
宜昌市夷陵区所辖太平溪、乐天溪、邓村及三斗坪共4个乡镇。地理坐标为东经110°51′～111°11′，北纬30°42′～ 31°06′
AGI2017-02-2096
中文名：峡州碧峰
产地名称：湖北省宜昌市夷陵区
品质特点：外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部2017年第2520号公告
批准时间：2017年4月20日
峡州碧峰做法大全
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峡州碧峰属于什么茶
峡州碧峰属于绿茶，产自于湖北省宜昌市的长江西陵两岸的高山茶园，峡州碧峰的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶为主要的茶叶，采摘的茶叶要求保证茶叶新鲜、嫩绿、芽叶均匀。峡州碧峰采用玻璃杯法，放入5-6克茶叶，选用上等的矿泉水或经过加工的山泉水，水温控制在80摄氏度左右，使其汤色清亮，口感细腻，回味甘甜。
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