苗家糯米酒

苗家糯米酒介绍

• 客家糯米甜酒的做法,客家糯米甜酒怎么做

喝过客家糯米甜酒的人应该知道，这种糯米甜酒味道并不是很烈，但是这并不能说明它的酒精度数就低。客家糯米甜酒被客家人称作水酒，一般都是由自家酿制。但是，它的酿造工艺也是需要一定的技术的，每一个客家族人酿造出来的糯米甜酒，味道都会有一定的差异，这

• 客家糯米酒与普通糯米酒的区别

糯米酒是一种非常常见的酒类，那么，客家的糯米酒和平时我们喝的普通糯米酒之间究竟有什么区别呢？客家糯米酒，不但颜色清，口感好，而且不冲脑。客家糯米酒虽然很好，但是在实质上，客家糯米酒与我们平时喝的糯米酒并没有什么太大的区别，因为都是用糯米为原料酿制的，一些商家为了炒作概念，往往会夸大其词，消费者要学会判断。

• 在家如何自制糯米酒 糯米酒制作解析

我们都知道粮食是可以酿造酒的，将糯米经过特殊的工艺处理之后，就可以酿造出香味四溢的米酒来了。米酒的酒精浓度比白酒要低很多，所以入口没有那么烈。那么，我们自己在家如何自制糯米酒呢?

• 客家糯米黄酒的做法_黄酒具有什么样的作用

一、客家糯米黄酒的做法1.泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。2.蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸

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